魔多厨房|百吃不厌还是家常菜,少油少盐营养健康,孩子说:妈妈做的饭菜香
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百吃不厌还是家常菜 , 少油少盐营养健康!经常有朋友跟我聊天时说孩子放假在家 , 天天为做什么菜饭菜发愁 , 做多了吃不完 , 做少了不够吃 , 再赶上有的孩子挑食 , 更不知道做什么好了 。
我想我还是幸运的 , 至少我家两个孩子虽然也有点挑食 , 但我做的饭菜 , 基本上还能被她们愉快地接受 , 还经常说:妈妈做的饭菜最香!哄得我开开心心地给她俩做饭 。
我家饭菜也比较简单 , 早上清淡些 , 中午炒菜加米饭 , 晚上面条饺子或者馅饼 , 一天三顿换着做 , 孩子们也觉得挺好的 。
午饭习惯了米饭配炒菜 , 一般都是2菜1汤 , 虽然有肉 , 但不算多 , 还是以菜为主 , 比如我做的这顿午饭 , 蒜苔烧鸡炒蘑菇 , 肉末粉丝娃娃菜 , 番茄青菜鸡蛋汤 , 每盘菜或汤里都有3种以上的食材 , 全方位保证孩子的营养所需 , 口味上也属于清淡的 , 油少盐少还免辣 , 孩子们都挺喜欢的 。
详细做法分享一下 , 如果您不知道给孩子做什么饭菜 , 可以参考一下我家的食谱 , 家常做法 , 一看就会哦!
【肉末粉丝娃娃菜】
【准备原料】:肉馅150g、娃娃菜半颗、粉丝1把、大蒜、食用油、生抽酱油、盐;
【详细做法】:1、准备所需要的食材 , 肉馅是提前用猪后腿肉绞成的馅 , 大蒜去皮切碎 , 粉丝用温水泡软 , 娃娃菜洗净后切小一点;
2、炒锅上火烧热 , 放少许食用油 , 先把大蒜放进油炒香;
3、肉馅放进锅里 , 翻炒至肉馅变色;
4、加入生抽酱油和葱姜料酒 , 翻炒后使肉馅入味;
5、放进切好的娃娃菜;
6、翻炒均匀 , 娃娃菜含水量比较高 , 简单翻炒后就会断生缩水;
7、放进泡软的粉丝 , 这种白粉丝是绿豆粉丝;
8、翻炒均匀后 , 盖上锅盖 , 焖一小会儿 , 使粉丝变色入味 , 这道菜就烧好了 。
这道肉末粉丝娃娃菜是很下饭的 , 粉丝入味后咸香适口 , 拌着米饭吃特别香 , 我家的两位小朋友都特别喜欢 。
【蒜苔烧鸡炒蘑菇】
【准备原料】:烧鸡半只、蒜苔1小把、蘑菇1盒、胡萝卜适量、食用油、生抽酱油、盐;
【详细做法】:1、准备食材 , 蘑菇去根洗净备用;蒜苔洗净去两端 , 切成小段 , 胡萝卜去皮切丝备用;
2、烧鸡撕下肉 , 骨头不要;
3、炒锅上火烧热 , 放食用油 , 先把胡萝卜放进锅里翻炒;
4、再放进蘑菇翻炒 , 使蘑菇断生;
5、倒入生抽酱油 , 加少量盐 , 稍微焖一会儿 , 使蘑菇入味;
6、加入蒜苔 , 蒜苔段不需要炒太久 , 颜色清脆更好吃;
7、最后加入烧鸡肉 , 烧鸡本身就是很熟烂的 , 简单翻炒即可 , 所以是最后放进的;
8、翻炒均匀 , 这道美味的家常菜就制作完成了 。
【番茄青菜鸡蛋汤】
【准备原料】:番茄1个、鸡蛋1个、青菜1小把、食用油、盐;
【详细做法】:1、准备好所需要的原料 , 番茄切成小块 , 青菜切碎 , 鸡蛋打到碗里;
2、炒锅上火烧热 , 放少量食用油 , 先把番茄块炒1分钟;
3、番茄块遇热后会软烂 , 把番茄皮挑出去;
4、加上清水 , 大火烧开 , 煮出番茄汤;
5、加入少量的食用盐 , 汤里的盐建议少一点 , 清淡一些;
6、加入切好的青菜碎 , 搅拌均匀;
7、把鸡蛋液搅拌均匀 , 趁着汤水沸腾时倒入锅里;
8、很快蛋液就变成了蛋花 , 漂在表面上会很好看 。
以上是我分享的家常午饭 , 2菜1汤1主食 , 简单快手的家常菜 , 是不是一看就会呢?喜欢的话就收藏加关注吧 , 每天都会分享我做的家常菜!
【魔多厨房|百吃不厌还是家常菜,少油少盐营养健康,孩子说:妈妈做的饭菜香】感谢您的阅读 , 我是多妈 , 喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历 , 在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味 , 让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺 , 品尝各种不同的地方美味 , 让平凡生活充满更多乐趣!
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