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生活|这些食物竟会“偷走钙”！这才是补钙的最佳方式

钙享有“生命元素”之称 ， 人的一生都需要补钙 。从胎儿时期到婴儿、幼儿、少年、成年、中老年时期 ， 钙都起到非常重要的作用 。
正常人体内钙的含量约为1000~1300克 ， 约占体重的1.5~2% 。它既是构成骨骼和牙齿的重要元素 ， 同时还能够调节血液凝结、神经肌肉的收缩、心脏搏动、胆固醇浓度、影响血压……可以说生命的一切运动都离不开钙 。
不过 ， 数据显示 ， 近30年来 ， 我国居民钙摄入量从未达标 ， 一直远低于每日800mg的推荐量——1992年 ， 我国居民每人摄入405mg/d；2002年是391mg/d；到2012年降至336.1mg/d 。
为什么生活水平越来越高 ， 但缺钙的情况却没有改善呢？
3种食物正在偷走你的钙
日常生活中含钙高的食物 ， 如大豆制品、奶制品、鱼虾贝类以及坚果等都很常见 ， 很多人吃得也不少 。但你可知 ， 这些食物能帮你补钙 ， 还有一些食物则会“赶走钙”！
1、高盐食物
很多人都知道 ， 盐吃多了会增加高血压的风险 ， 却少有人知道盐对钙质的影响 。
【生活|这些食物竟会“偷走钙”！这才是补钙的最佳方式】高盐不仅会在肠道中影响钙吸收 ， 还会在排泄中引起钙丢失 。通常来说 ， 肾脏排出1000mg的盐 ， 同时会伴有约28mg的钙 。因此 ， 长期高盐可能会导致缺钙 。
而常吃的腊肉、咸鱼、腌菜、盐渍话梅等都属于高盐食物 ， 要少吃 。
2、加工食品
现实生活中 ， 很多人喜欢的加工肉类(香肠、肉松等)、油炸食品(薯条、炸鸡等)、速食快餐、饼干、碳酸饮料……
这类食物中 ， 不少都富含磷 ， 还属于无机磷 ， 基本百分之百被人体吸收 ， 这就使得不少人体内磷的摄入量可能会超过钙的10倍以上！
适量的磷(钙磷比1.5:1)对钙吸收有促进作用 ， 过多的磷会把体内的钙“赶”出体外 ， 导致钙质加速流失 。
3、大鱼大肉
现代人生活条件改善后 ， 天天大鱼大肉 ， 还特别喜欢红烧、油炸、淋油等烹调方式 ， 摄入的脂肪自然也更多了 。而脂肪摄入过多或脂肪吸收不良 ， 均可导致游离脂肪酸过多 ， 其可与钙结合成不溶性的钙皂 ， 不利于钙吸收 。
另外 ， 大鱼大肉蛋白质含量也高 ， 长期胡吃海塞的 ， 会导致体内蛋白质过量 ， 这也会造成钙的流失 。对于过量补充蛋白质的人 ， 蛋白质每增加1克 ， 会导致1.75克的钙流失 。
有着三类饮食习惯的人 ， 即使吃再多含钙高的食物 ， 还是会出现体内钙不足的情况 。
补钙别盲目！4大讲究 ， 让你事半功倍
1、补钙首选食补 ， 但特殊人群除外
一般而言 ， 补钙的最佳方式是食补 ， 既不容易过量 ， 还较全面：
①300g的牛奶和酸奶能提供300～360mg钙；
②半斤以上的深绿叶蔬菜能提供200mg钙；
③一两豆制品提供80～100mg钙；
④一勺芝麻酱提供100mg钙；
⑤一把坚果提供10～30mg钙；
⑥水果以及其他食物多少也还能补充一些 。
这样搭配饮食基本能达到800mg的量了 。
不过 ， 若你无法做到上面的膳食搭配 ， 那就需要适量的钙片来补足“差额”~
尤其是对于处在孕期、哺乳期、绝经期的女性 ， 吸收差的高龄老人等来说 ， 钙的需求量更大 ， 有需要时建议补充钙剂 。


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