餐厅|平原建立校园智慧餐厅大数据中心——“订单式”点餐免浪费
_原题为 平原建立校园智慧餐厅大数据中心——“订单式”点餐免浪费
眼下开学在即 ， 平原县第三中学学生家长李广斌与孩子登录校园智慧餐厅系统 ， 为两周后的校园生活选餐订餐 。 “在这个系统上 ， 可选择两周内的配菜品种和数量 ， 开学后每次校园取餐 ， 只需站在机器前2至5秒钟 ， 即可通过人脸识别领取自己预订的菜品 。”李广斌说 。
学校食堂就餐人数多、众口难调 ， 加之学生选择能力、自控能力差 ， 食物浪费情况不同程度存在 。 如何避免舌尖上的浪费呢？平原县建立了校园智慧餐厅大数据中心 ， 利用互联网对餐厅实时监管 ， 实现了从原料采购生产到餐桌的全链条信息化管理 ， 让服务更加精准和优化 ， 有力地推进了“光盘行动” 。 “以往学校食堂 ， 许多同学都会出现菜品量大造成浪费的情况 ， 在校园智慧餐厅系统上 ， 家长和孩子可以一起在手机上选择孩子喜欢吃的饭菜 ， 这样既有利于达到营养均衡 ， 又可有效避免学生选择能力差而造成的浪费现象 。”平原县第五中学副校长刘书军介绍说 。
不仅如此 ， 借助餐厅大数据系统 ， 校园餐企也进行了菜单优化、菜品升级 。 “原来好多孩子买的饭菜多 ， 却吃不完 ， 我们餐企选购原材料的品种和数量也只能凭经验 。 现在有了大数据系统 ， 学生的点餐情况 ， 我们能提前预知 ， 可以按需采购、订单生产 ， 切实做到了厉行节约、反对浪费 。”平原顺旺餐饮公司经理王世坤说 。
【餐厅|平原建立校园智慧餐厅大数据中心——“订单式”点餐免浪费】借助智慧餐厅大数据系统 ， 校园餐厅实现了流程再造、精准匹配、供需平衡 ， 避免了食物浪费 。 同时 ， 市场监管部门、学校还可以实时监督餐厅的加工制作过程 ， 进一步提升管理效能 ， 切实保障学生的饮食安全 。 “智慧餐厅运用信息化管理方法 ， 实现学校食堂明厨亮灶 ， 食堂进货、储存、加工、制作、出售、消费、留样等过程都能通过网络实时查看 ， 实现了食品安全的全过程可追溯 ， 确保了广大师生舌尖上的安全 。”平原县市场监督管理局副主任科员张勇说 。
推荐阅读
- 剪辑|《中餐厅》赵丽颖喊话粉丝被剪辑，被大妈追到脱相，或成新一任店长！
- 出场|《中餐厅》冯绍峰突然出现，看到他的“出场方式”后，节目组太有心了
- 中餐厅|《中餐厅》赵丽颖主动帮厨师剁肉，看到她双手拿刀的架势，冯绍峰娶到贤妻了
- 咖位|《中餐厅》看看赵丽颖的梳妆台，再看李浩菲的，咖位高低一目了然
- 明星八卦|中餐厅别人都穿短袖, 赵丽颖却穿毛衣, 看到腿, 才知她为啥不嫌热
- 离开|黄晓明离开中餐厅，节目迎来一新成员，刚来就直言工作任务太轻松
- 张亮|中餐厅4：黄晓明暂退，赵丽颖当店长状况不断，首位飞行嘉宾亮相
- 赵丽颖 |黄晓明离开中餐厅，赵丽颖成为新店长，分析利弊她有自己的优势
- 睫毛还|赵丽颖为什么状态那么好？看完《中餐厅》早起画面，答案很明显了
- 热议|《中餐厅》首次上调菜价，蛋炒饭价格引网友热议：导演，你出来！