鸡蛋长斑能吃吗
鸡蛋长斑有三种情况 :
【鸡蛋长斑能吃吗】 第一种情况是,鸡蛋表面有颜色较深的点或凸起,看起来像雀斑一样,其实只是钙和蛋壳色素分布不均匀。从鸡蛋形成过程来看,蛋壳和颜色的形成与鸡蛋内容物的形成处于不同阶段,这些斑点对鸡蛋的营养品质并无影响。
第二种情况是,蛋壳内部有暗斑,但暗斑蛋具体的形成机理目前尚无定论。研究表明,高温高湿的环境会诱导蛋壳内部暗斑的出现,但是蛋壳暗斑对鸡蛋品质的不利影响还未被发现。
除了这两种情况外,还有一种情况也会让鸡蛋长斑。蛋壳被微生物侵袭,也可能产生斑点。光滑致密的蛋壳上有许多气孔,细菌、霉菌都可能钻孔而入,通常而言,贮存环境卫生条件越差、时间越长,被细菌、霉菌侵入的几率越大。从蛋壳外表进入蛋壳内表面的微生物,大量繁殖就形成了肉眼可见的黑斑,像这种情况的鸡蛋就不要再食用。
■网友的回复
可以的,但是要看是不是时间长了逐渐出现斑点,要是这样的话鸡蛋就不新鲜了,所以说还是要看这个斑点是天生的还是后天的
■网友的回复
可以吃的,这个又不是什么大问题
■网友的回复
那个不是鸡蛋长斑,而是鸡产道有炎症。吃完全是可以吃的,没有任何问题!
■网友的回复
我也看到了我妈转我的视频。说是沙门氏菌。目前也找不到证明不对的方法,而且楼上有人说是炎症的关系,那么和病菌细菌应该也有关系,暂且一信吧╮(╯▽╰)╭稍微注意点斑点
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