烹饪|土豆烧肉，这样做很好吃！
北京联盟_原题是：土豆烧肉 ， 这样做很好吃！
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土豆含有丰富的膳食纤维 ， 有资料表示 ， 其含量与苹果一样多 。因此胃肠对土豆的吸收较慢 ， 食用土豆后 ， 停留在肠道中的时间比米饭长的多 ， 所以更具有饱腹感 ， 同时还能帮助带走一些油脂和垃圾 ， 具有一定的通便排毒作用 。
土豆的烧法各式各样 ， 这款算简单的了 ， 味道也超棒的 。
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食材：土豆2个、里脊肉1块、豆瓣酱1勺、剁椒1勺、淀粉适量 ， 大蒜瓣3粒、葱一颗 ， 生抽、酱油、盐、油适量 。
1、备食材 。
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2、土豆削皮 ， 切成块状 。
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3、里脊肉洗净 ， 切成肉片 ， 用淀粉、生抽、抓匀 ， 腌制片刻 。
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4、蒜粒切片 ， 葱切碎备用 。
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5、炒锅烧热后 ， 倒入适量油烧热 ， 转小火 ， 放入蒜片炒香 。
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6、接着下土豆快速翻炒几下 。
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7、倒上点生抽酱油炒匀后 ， 加入盖过土豆的清水 。
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8、土豆焖煮至八成熟 ， 加入腌制好的里脊肉 ， 剁椒 ， 豆瓣酱 ， 酱是咸的 ， 没再放盐 ， 味道刚刚好 。
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9、翻炒一会 。
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10、收汁即可 。
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