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全球濒临50年来最严重粮食危机 贫困群体处境堪忧

全球濒临50年来最严重粮食危机 ， 贫困群体营养匮乏处境堪忧埃塞俄比亚的一项调查发现 ， 当家庭食品消费量减少后 ， 减少最多的种类也是营养最丰富的食品 ， 如水果、肉类、鸡蛋和乳制品 。 收入下降会迫使许多贫困家庭转向更多淀粉类主食充饥 ， 健康风险升高 。田思奇2020/08/14 17:36 来源：界面新闻全球濒临50年来最严重粮食危机 贫困群体处境堪忧
资料图：世界粮食计划署在南苏丹的皮耶里分发粮食 。 来源：世界粮食署Gabriela Vivacqua采访人员 | 田思奇新冠病毒疫情爆发至今 ， 全球累计感染病例已突破2000万 ， 且单日新增病例仍屡创新高 。 与此同时 ， 联合国就受疫情影响的粮食问题发出警告称 ， 今年共有25个国家面临严重的饥饿风险 ， 预计全世界将有6.9亿人处于饥饿状态 ， 世界濒临至少50年来最严重的粮食危机 。到目前为止 ， 疫情对全球食品供应链的影响“相对温和” 。 联合国粮食及农业组织6月发布的《粮食展望》报告称 ， 相比2007年-2008年的全球粮食价格危机 ， 各国在本次疫情中的表现更佳 ， 因为相比之下全球粮食生产前景良好 ， 库存量高 ， 国际粮食价格低 ， 贸易基础广泛 ， 进出口国家数量更多 。然而 ， 尽管全球的食物足够所有人食用 ， 但疫情引起经济增长显著下降 ， 继而出现食物获取问题 ， 人们获取充足或营养丰富食物的能力遭受打击 ， 疫情发生前已经存在饥饿或其他危机的国家的处境尤为严峻 。联合国统计显示 ， 因新冠疫情引发经济衰退 ， 今年全球饥饿人数可能增加8000万到1.3亿 。 美国农业部经济研究局（ERS）8月10日发布的年度国际粮食安全评估报告也显示 ， 其研究的76个中低收入国家中 ， 疫情对GDP的冲击导致面临粮食不安全问题的人口数增加8350万人至8.4亿 ， 占总人口的22% 。《科学》期刊文章指出 ， 疫情对全球粮食安全的几大支柱都带来影响：包括粮食供应、人们对食物的获取能力以及营养摄入等 。该文章分析称 ， 对于贫困家庭来说 ， 他们把70%的收入都花在食品上 ， 这使得他们的食品安全特别容易受到收入冲击的影响 。 因此 ， 当经济活动因为疫情封锁措施停摆 ， 大量劳动力失业后 ， 贫困家庭的粮食保障便难以实现 。另一项埃塞俄比亚的调查发现 ， 当家庭食品消费量减少后 ， 减少最多的种类也是营养最丰富的食品 ， 比如水果、肉类、鸡蛋和乳制品 。 收入下降会迫使许多贫困家庭转向更多淀粉类主食充饥 ， 降低了饮食多样性 ， 健康风险升高 。与此同时 ， 疫情对农业生产的直接影响较小 。 尤其是在发达国家 ， 玉米、小麦和大豆等主要农作物的生产已实现高度机械化 。 但水果和蔬菜仍属于劳动密集型 ， 工人必须保持距离降低病毒传播风险 ， 欧洲等地季节性的外来劳工也因为边境管控措施陷入短缺 ， 进而影响食品产量 。今年5月 ， 为避免成熟的水果和蔬菜烂在地里 ， 英国政府曾发起“为英国采摘”（Pick for Britain）行动 ， 由查尔斯王子录制视频宣传 ， 呼吁学生和暂时停职的人士加入收获农作物的行列 。即便是在粮食供应充足的国家 ， 肉厂等食品加工厂的密集环境使得大量工人感染新冠病毒 ， 工厂封锁导致相关产品供应紧张 。 由于美国多州疫情反弹 ， 商店再次出现食品抢购潮 ， 面粉、意大利面等食物库存也告急 。美国圣路易斯联储分析还表示 ， 疫情以来 ， 难以养家糊口的美国家庭数量“大幅”增长 。 6月初的统计发现 ， 超过10%的美国家庭表示 ， 他们有时或经常吃不饱 。国际供应链方面 ， 许多国家会限制主要粮食出口来保障国内供应 。 刚刚发生特大爆炸事故的黎巴嫩便因此遭受重创 。该国农业部门因政府腐败缺乏投资 ， 进口粮食比在当地生产要便宜 。 重要主食小麦有高达80%依赖进口 ， 主要来自俄罗斯和乌克兰 。然而受疫情影响 ， 不少国家停止出口粮食 ， 因此面临重大粮食危机风险 。 世界粮食计划署已宣布将向贝鲁特运送5万吨小麦粉 ， 以稳定黎巴嫩的小麦供应 。联合国粮农组织贸易及市场司司长贝尔哈桑（Boubaker Ben-Belhassen）表示 ， 新冠疫情的影响已经渗透到粮农组织所评估的所有粮食部门 。 从全球范围来看 ， 食品商品市场的表现比许多其他部门更具韧性 。尽管如此 ， 由于疫情挑战严峻 ， 与之相关的不确定性巨大 ， 国际社会仍须保持警惕 ， 做好在必要时随时应对的准备 。


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