皓月是个猪|其实还有不少值得大家去品味的美食，隐秘角落却有闻名的美味，淳朴却叫人流连忘返
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最近一部名为《隐秘的角落》的影视作品火爆各大网络平台 ， 几乎每一个热门文章里都有它的身影 。 许多人不知道的是 ， 这部年度大热剧的拍摄地其实位于广东省湛江市 。 说到湛江这个城市很多人并不陌生 ， 但也不算熟悉 ， 一般人听到湛江就会想到湛江鸡、湛江生蚝等等 ， 湛江的美食其实是多种多样的 ， 除了湛江鸡和湛江生蚝这两个已经名扬天下的著名美食以外 ， 其实还有不少值得大家去品味的美食 ， 而且这些美食是只有在湛江才能吃到的味道 ， 以其他地方模仿不出来的 。
大家都知道镇江市位于广东省的 ， 而且湛江本地有许多人是想粤语 ， 但是湛江的菜却和同样讲粤语的广府地区的菜存在着非常大的差异 。 虽然湛江位于广东省的最南端 ， 但是他的一些菜系却又和位于广东省北端的潮汕一带有些相似 。 例如在湛江本地也有很多人喜欢吃喜欢制作粿条 ， 粿条这道菜一听大家就知道是潮汕地区的著名小吃 ， 几乎当地人每一天的早餐都能看到粿条的身影 。
而这些粿条到了湛江之后 ， 又发生了一点变化 ， 它味道口感不再只是像潮汕粿条也不像广府一代的肠粉 ， 还未下口 ， 它那鲜香就已扑鼻而来 ， 一口咬下去又能感受到它的软嫩弹滑 ， 酱汁上有些甜又有些咸香 ， 是只有在湛江才会有的味道 。
【皓月是个猪|其实还有不少值得大家去品味的美食，隐秘角落却有闻名的美味，淳朴却叫人流连忘返】除此之外与其他地方不同的 ， 那就湛江的粥了 。 大家都知道湛江的海鲜非常出名 ， 因为靠近海可以产的非常多生猛的新鲜的海鲜 ， 因此这里制作海鲜的方法也是多种多样的 。 其中一种 ， 就是用海鲜制作的海鲜粥 。 首先在粥的米粒上 ， 湛江就与广府地区有巨大的差异 ， 首先吃过的人都知道广府的粥 ， 基本上是嚼不到明显的米粒的 ， 是可以直接喝进去 ， 不用咀嚼的 。 因为老火长时间的熬制 ， 米基本上都完全被煮烂了 。
而湛江的海鲜粥 ， 米还是粒粒分明的 ， 是需要咀嚼的 ， 而且是吃得到米香的 ， 米和水并没有完全融合在一起 ， 这是因为煮的时间也没有广府一代熬制的那么长 ， 虽然湛江的粥没有那么的好入口 ， 但是粥里面海鲜的香气却被激发到了极致 。 每一粒米都能感受到海鲜的那种咸鲜甜的味道 ， 虽然口感上与其它地方的不同 ， 这但却会有种越吃越香 ， 回味无穷的感觉 ， 也让很多人吃了以后 ， 会一直忘不掉那个味道那个香气 ， 还想再去吃 。
最后我们来聊聊湛江的宵夜 ， 放眼全国各地 ， 不管是哪座城市 ， 都一定有不少热爱吃宵夜的人们 ， 所以不管哪个城市 ， 都一定有自己独特的宵夜文化 ， 湛江也是如此 。 湛江的宵夜更加偏向于主打烧烤类 。 晚上走在湛江的小街头里 ， 能看到 ， 每家大排档前都把架好了烤炉 ， 炉子上火星四溅 ， 各种海鲜、肉类在铁架上烤的滋滋作响 。
食材刚刚烤熟 ， 便快速撒上特制的烧烤料 ， 湛江人似乎不太喜欢吃辣 ， 所以大多数烧烤都以咸香口味的为主 。
烤制完毕的食材被放在大大的铁盘里端上桌 ， 还没上桌远远的就能闻到那海鲜烤熟后油脂充分分泌出的肉香味 。 烤肉吃不饱就再来一份炒粉炒面 ， 若是觉得这样吃着太干巴巴了 ， 那就再来一份海鲜粥 ， 一口粥 ， 一口肉 ， 一口炒粉炒面 ， 感觉此时此刻 ， 自己的人生已经达到了快乐的巅峰 。
湛江不算一座特别大的城市 ， 城里的人们都还保持着原来的淳朴 。 因此 ， 当地的大多数人们在制作美食时 ， 并不会对食材进行过多的加工 ， 食物因此石材也保留住了其最真实最淳朴的鲜香味 。 热爱美食的小伙伴们 ， 还不快拿起行囊 ， 到湛江去体验一下当地的美食风采吧！
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