烹饪|蒜末吃不完容易坏，大厨教您一招，放几个月都不坏，不怕浪费了
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二姐心得之蒜末吃不完容易坏 ， 大厨教您一招 ， 放几个月都不坏平时我们都喜欢做一道蒜香味的菜品 ， 现在正是天气比较热的时候 ， 很多朋友都会做点凉菜给家人吃 。 这时候我们就会用大蒜切成蒜末 ， 这样直接在碗中加上蒜用热油浇一下 ， 直接淋到我们要做的凉菜中 ， 这样就会让凉菜非常入味好吃了 。 比如我们吃生蚝的时候 ， 用点蒜油来增香也是不错的选择 。 再比如比较家常的饺子 ， 很多朋友说在醋里面不放上一点蒜 ， 那么吃着都感觉没有什么味道 。 那么我们经常会用到蒜末 ， 如果蒜末吃不完的话其实很容易坏的 ， 对此朋友的亲戚大厨教我一个保存妙招 ， 那么我们来详细说一下 。
大厨教您一招 ， 放几个月的蒜末都不坏 ， 不怕浪费了1、这是之前做好的蒜末 ， 我们用上一些做调味之后 ， 剩下的就需要保存起来了 。 如果是吃不完的蒜末的话 ， 我们这时候要将蒜末尽快的保存起来 ， 而不要在空气中放置很久的时间 ， 这样会加速蒜末接触空气的时间 ， 并且大蒜相比起蒜末来说其实更容易腐坏的 ， 所以保存蒜末的时候还需尽早保存 。
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2、接下来我们需要用一个带密封拉条的保鲜袋 ， 这样会防止蒜末接触空气并且保存效果更好一些 ， 这样的保鲜袋带着一定的厚度不容易破 。
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3、随后我们将蒜末放进去 ， 放蒜末的时候我们需要按压一下 ， 让蒜末平整一些 ， 防止蒜末在一个部位放的太多 ， 导致这个部位的蒜末容易冻成一团 ， 这样不利于蒜末的保存 。 将蒜末装好之后我们就可以将蒜末密封 ， 拉紧保鲜袋的拉条 。
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4、接下来我们利用一根筷子 ， 在保鲜袋的中间部位按压一下 ， 按压到底将蒜末分开 。
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5、分好之后的效果如喜爱 ， 我们可以多用筷子按压几次 ， 将蒜末分成多个小块区域去保存 ， 这样还会防止蒜末变坏 ， 并且在用其中的蒜末的时候还不会影响到其他的蒜末 。
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6、接下来我们就可以将蒜末放到冰箱的冷冻室里面去保存了 ， 等吃的时候我们可以用一小块先解冻下 ， 并且能保存的时间更久也不会出现变质的问题 。
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总结因此通过上面介绍的保存方法 ， 我们就知道其实将大蒜做成蒜末之后 ， 虽然比大蒜更不容易保存 。 但是用保鲜袋将蒜末分隔开来 ， 并且冷冻起来保存就会让蒜末保存的时间更久 。 而且用这样的保存方法去保存大蒜不仅简单还很实用 。
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2、接下来我们需要用一个带密封拉条的保鲜袋 ， 这样会防止蒜末接触空气并且保存效果更好一些 ， 这样的保鲜袋带着一定的厚度不容易破 。
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