餐饮|河南省餐饮协会：发出倡议制止浪费 打造节约型餐饮
大河网讯（河南日报记者 赵振杰）8月12日 ， 河南省餐饮与饭店行业协会发出“坚决制止餐饮浪费”的倡议书 ， 从加强行业自律、传承勤俭节约美德、引导文明消费、创新经营服务方式、坚持诚信守法经营及营造良好氛围等方面发出倡议 ， 制止餐饮浪费 ， 引导行业健康发展 。
倡议书提倡各餐饮企业在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐 ， 剩餐打包”等提示牌或宣传画 ， 引导广大消费者树立科学饮食理念 。 此外 ， 省餐饮协会还倡议各餐饮企业倡导并践行餐桌文明 ， 积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式；科学合理设计宴会菜单 ， 调整菜品数量、分量；倡导“光盘行动”；带头不使用一次性餐具 ， 提供环保打包服务等 。
郑州市知名餐饮品牌二合馆董事长、中国烹饪大师李志顺认为 ， 分餐制更加卫生 ， 在疫情期间多次被业界倡导；另外 ， 分餐制还有个优点就是按量做菜、杜绝浪费 ， “一人一份” ， 每个人都能做到“光盘” 。
【餐饮|河南省餐饮协会：发出倡议制止浪费 打造节约型餐饮】省餐饮协会相关负责人介绍 ， 各地餐饮行业协会引领绿色餐饮发展方向 ， 打造节约型餐饮 ， 倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚 ， 深入开展“光盘行动” ， 引导企业采取有效措施 ， 将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作任务 。
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