老年|湿气重，黄酒的温饮方法
“大暑小暑 ， 上蒸下煮”昨日 ， 迎来全年最热的节气—大暑 。 高温酷暑的夏天 ， 除了空调 ， 最爱的还有冰箱冷藏的西瓜、饮料 ， 宵夜里的小龙虾 。 但殊不知 ， 经历了短暂的凉爽 ， 你也容易被暑湿之气乘虚而入 。 湿气重会有头晕头重、四肢酸懒、食欲不振等症状 ， 有风湿病和关节炎病史的人还更痛苦 ， 因此 ， 在夏天往往需要注意祛湿 。
本文插图
湿气重怎么办？
酒是祛湿良品 。 有节制适量喝酒对去湿气很有效 。
在中华民族传统中医学的发展史上 ， 有“医源于酒”之说 。 “医”字正体字写作“醫”下半部分的“酉”在古汉语中即代表酒 ， 而且酒 本身就是一味中药 ， 它是世界上最古老的药品之一 ， 中医用酒治病的历史也非常悠久 。 我国最早的中医经典著作《黄帝内经》里有过这样的句子：“自古圣人之作汤 液醪醴 ， 以为备耳”从这句话可以看出 ， 酒这种发酵的制品 ， 就是最早的中药 。
中医认为 ， 黄酒性热味甘苦 ， 有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用 。 并且黄酒中富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素 ， 适量饮用 ， 能及时补充人体所需的养分 ， 解乏怡神 。
黄酒酒精度适中 ， 是较为理想的药引子 ， 许多中药都以黄酒炮制 ， 《本草纲目》中多种药酒均是以黄酒为酒基配制 。
有诗人道：“黄酒不伤身 ， 微醉如酒神 ， 品自香中来 ， 天地皆入樽”就是喝黄酒的好处 。 黄酒的养胃健肾、和血行气的功用 ， 是其它酒品不能媲美的 。
夏日温饮黄酒可祛湿气
黄酒的温饮方法：
放在热水中烫热或隔火加热后饮用 ， 以35℃~45℃为佳 。 在黄酒烫热的过程中 ， 黄酒中含有的对人的健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物 ， 会随着温度升高而挥发掉 。
小贴士：
温饮的显着特点是酒香浓郁 ， 酒味柔和 。 但要注意温饮黄酒时加热时间不宜过久 ， 否则酒精都挥发掉了 ， 反而淡而无味 。 一般 ， 冬天盛行温饮 ， 但在夏天温饮 ， 则能达到祛湿气的养生作用 。 用黄酒煮姜汤在晚上睡前喝下 ， 令发汗 ， 对祛除湿气效果尤为显著 。
黄酒温饮虽有好处 ， 但在酷暑天气 ， 怎么能够透心凉心飞扬 。 这个时候 ， 一瓶“凉凉”黄酒正应景 ， 不仅清冽冰爽 ， 还能补气养胃 ， 赶紧了解一下！
700年前 ， 中华十大名医之一的朱丹溪先生在他的《格致余论》中就讲过：“若是醇者 ， 理宜冷饮 ， 过于肺 ， 入于胃 ， 渐温 ， 肺先得温中之寒 ， 可以补气 ， 一益也；次得寒中之温 ， 可以养胃 ， 二益也；冷酒行迟 ， 传化以渐 ， 不可恣饮 ， 三益也 。 ”优质黄酒冰饮对身体有三大益处 ， 当然除了对身体好以外 ， 还有一点能直接体会到的好处--祛暑止乏 。
冰镇啤酒 ， 伤脾胃；冰镇红酒 ， 口感差；冰镇白酒 ， …冰镇黄酒 ， 还不错！
炎炎夏日 ， 你需要一杯冰镇黄酒
在夏季 ， 黄酒也有它独特的喝法 ， 可存放在3℃左右冰箱内 ， 冰镇饮用 ， 酒量稍逊者可加冰块 。 琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映 ， 如同欣赏荷塘月色 ， 赏心悦目 ， 清爽且不易醉 。 下面小编推荐几种夏季黄酒冰饮喝法 。
01、简单式：在冰镇黄酒中加入冰块、话梅 ， 这是台式喝法 。
02、互补式：在黄酒中加入冰冻苏打水和冰块 。 苏打水具有淡淡的涩味 ， 与黄酒的浓郁的香味结合在一起 ， 既可以互相补其短处 ， 又可以使两者的优势得到加强 ， 堪称是饮品中的较佳搭配 。
03、升级式：黄酒中加入时令水果 ， 水果可选柠檬片、樱桃、黄瓜等 ， 视觉上清爽清新 。 这是流行在餐馆里的一种黄酒喝法：在玻璃杯内先放入一些冰块 ， 注入少量黄酒 ， 加冷水稀释 ， 再放入一片鲜柠檬或樱桃 ， 感觉类似于鸡尾酒 ， 食趣盎然 。
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