江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

凭何获香港百年老字号独家青睐？南头古城月底开街揭晓答案( 二 )





城中村成新文创地标 ， 引来香港百年老字号入驻
本月底 ， 随着南头古城南街、北主街示范段的建成开放 ， 香港中环半山的百年老店莲香楼回归内地的首家门店将迎来试营业 ， 餐厅以莲香楼更名前的”襟江茶楼“为名 ， 这是餐厅对家族历史与传承的纪念 ， 也与承载着深港两地同源同根文化认同的南头古城不谋而合 。
“月底开放的南北主街示范段 ， 商业部分既有香港百年老店 ， 也有在古城经营了20多年的糖水铺、小面馆；视觉呈现上既有展示深港同源的展览 ， 也有深圳插画协会作品展等 。 徜徉此地 ， 市民可以从视觉、味觉多个角度感受传统文化 。 ”万科股份有限公司南头古城项目改造负责人黄楠告诉采访人员 ， 此次香港中环的百年老店莲香楼首次回归内地开设品牌店 ， 招商期间刚好碰上疫情 ， 在沟通交往并不畅通的情况下很快敲定了入驻事宜 ， 很大程度上也是缘于品牌方对南头古城项目的文化认同 。 除此之外 ， 香港米其林大厨打造的天后站清汤腩 ， 以及承载古城记忆、有25年历史的九街糖水 ， 盐田的三十年老店邓家传文糕点店 ， 都是代表深港两地饮食文化的经典 ， 这些都是古城新业态的一个缩影 。
2018年12月 ， 深圳提出提升改造“十大特色文化街区” ， 南头古城被规划打造成体现深港澳同源文化 ， 文物保护完好、人文景观丰富的城市传统风貌展示区 ， 如何突破单一的商圈业态 ， 将南头古城打造成为彰显古城历史文化特色 ， 展现粤港澳大湾区建设背景下的深圳本地文化和深港澳源头文化的城市文创地标 ， 是古城发展规划需要解答的问题 ， 也是未来长期运营管理中的难点和重点 。
据悉 ， 南头古城的后期运营在政府主导前提下 ， 选择由业内经验丰富的万科公司、区属国企深汇通投资控股有限公司、当地集体经济组织南头城实业股份有限公司合资成立运营公司 ， 发挥企业、社会和居民力量共同管理运营 。 产业方面 ， 古城引入了深港两地文创品牌 ， 如香港设计总会创办的“双城品未”品牌店等 。 未来 ， 随着南头古城东西文化街和工业厂房改造完成 ， 将引进更多深港文创行业领头羊公司 ， 依托深港设计、文创行业协会 ， 为深港青年搭建创新创意平台 。
采写：南都采访人员 陈紫嫣图片来自创新南山
编辑：柴华


推荐阅读


上一篇：劣质毛巾有哪些危害？好毛巾如何挑？专家一次说清楚

下一篇：「澎湃新闻」宁德时代董事长曾毓群谈新能源汽车发展：不能起大早赶晚集澎湃新闻2020-08-12 23:22:440阅