小兴成长记|它的蛋白质是牛奶的6倍，隔三差五吃一餐，补钙抗衰老，错过可惜
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一年四季 ， 一日三餐 ， 哈喽 ， 大家好！我是精灵 ， 上班一族兼宝妈一枚 ， 闲暇无事的时候 ， 喜欢钻进厨房 ， 折腾各式各样的食物 ， 擅长家常菜和烘培；虽然也有\"翻车\"的时候 ， 但依旧拥有一颗坚强的心 ， 嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了 ， 今天的食谱 ， 是一道超级有滋味的爆炒菜 ， 它的主角是章鱼足 。
前几天 ， 远在天津的铁杆闺蜜 ， 发来一条微信 ， 说给我邮寄了一箱她同事自家果园的梨；说起来 ， 去年的同时期 ， 闺蜜也是这样子 ， 不声不响的就给我邮寄了梨 ， 个头大大的 ， 水分特别足 ， 口感也极好 ， 从内心里 ， 特别感谢我的闺蜜；掐指一算 ， 今年是我们相识的20个年头 ， 当初的我们 ， 十几岁的小女孩 ， 转瞬间 ， 都是拖家带口的孩子妈妈了；不是亲姐妹 ， 却胜似亲姐妹 ， 虽不能常常见面 ， 但彼此牵挂 ， 念着对方 ， 无疑也是幸福的 。 只叹时光过得太快 ， 唯愿我们姐妹 ， 平平安安 ， 能早一日相见 ， 一解想念之苦 ， 嘻嘻 。
闺蜜说 ， 好羡慕我的厨艺 ， 十来年没吃 ， 甚是想念 ， 隔三差五会翻翻我的美食图文 ， 解解馋 。 为了不负闺蜜的重托 ， 精灵必须得勤快的更新啦 。 今天的菜 ， 貌似挺符合我们俩的口味 ， 因为我们都是无辣不欢的鄂妹子 。 章鱼足 ， 看上去样子怪怪的 ， 有一些凶猛 ， 其实 ， 它是很营养的海产品之一 。 它性平 ， 甘咸 ， 体形似乌贼 ， 但比乌贼大 ， 脚有八只 ， 肉多 ， 也叫章举 ， 是所有此类软体动物中肉质最紧实的 ， 属于高蛋白低脂肪的食材 ， 每100克的章鱼 ， 其蛋白质含量高达19克 ， 可以说跟牛肉 ， 猪肉和鱼肉无大差别 ， 更是牛奶的6倍；但它的脂肪含量特别少 ， 只有区区0.4克左右 ， 比鱼肉都要低8倍左右 ， 因此 ， 如果是想要摄入高蛋白 ， 但又不想过多摄入脂肪的情况下 ， 章足就是非常不错的选择 。 此外 ， 它富含的天然牛磺酸 ， 还有抗疲劳 ， 抗衰老的作用 ， 女性朋友们 ， 可以常吃 。
以往 ， 找不着买章鱼足的好途径 ， 现在的海产品资源丰富 ， 附近的菜市场 ， 随处可见可买 ， 价格比猪肉都便宜许多 ， 所以 ， 我家现在是隔三差五买一些回家 ， 换着花样做 ， 总也吃不腻 。 这不 ， 因为台风下雨的关系 ， 阳台上的罗勒疯长 ， 摘了一些 ， 搭配章鱼足一起爆炒 ， 再佐入一勺自制的辣椒酱 ， 鲜 ， 香 ， 辣 ， 绝对的饭遭殃 。 它的蛋白质是牛奶的6倍 ， 隔三差五吃一餐 ， 补钙抗衰老 ， 错过可惜；这食材 ， 价格比猪肉便宜 ， 低脂高蛋白 ， 配罗勒一起爆炒 ， 吃完还想；一起来看看 ， 具体的做法吧~
原材料：章鱼足500克 ， 洋葱50克 ， 罗勒一把
配料：小米椒3个 ， 大蒜20克 ， 生姜5克 ， 香葱2根 ， 料酒20ML ， 胡椒粉2克 ， 辣椒酱1大勺 ， 生抽20ML ， 盐2克 ， 食用油30ML
制作方法：
1：准备章鱼足 。
2：准备各式配料 。
3：章鱼足 ， 清理干净吸盘 ， 尽可能地撕掉皮面的筋膜 ， 改刀切小段 ， 加入姜丝 ， 胡椒粉和料酒 ， 用手抓匀后腌制10分钟 。
4：洋葱切粗丝 ， 罗勒择洗干净；姜葱蒜小米椒 ， 切碎末 。
5：坐锅烧水 ， 水开后下章鱼足 ， 焯烫20秒左右 ， 捞起来控水待用 。
6：炒锅中倒油 ， 下姜葱蒜小米椒碎末 ， 炒出香味 。
7：下章鱼足 ， 快速翻炒30秒左右 。
8：加入生抽 ， 辣椒酱 ， 盐 ， 翻炒 。
【小兴成长记|它的蛋白质是牛奶的6倍，隔三差五吃一餐，补钙抗衰老，错过可惜】
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