余甘果蜜的厨房|红薯发面饼，我选这款馅，软糯鲜美，多做一些可管三天早餐
【余甘果蜜的厨房|红薯发面饼，我选这款馅，软糯鲜美，多做一些可管三天早餐】
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红薯发面饼 ， 我选这款馅 ， 软糯鲜美 ， 多做一些可管三天早餐 。 发面饼 ， 是用小麦面粉、酵母、清水和成面团 ， 包入馅料烙制而成 ， 可咸可甜 ， 这一次用到了红薯和面 ， 同时 ， 馅料不是芝麻糖也不是菜馅 ， 而是软糯味美的糯米饭馅料 ， 加入适量的海苔 ， 孩子边吃边夸 ， 多做一些可管三天早餐 ， 忙点也值了 。
香甜软糯的早餐饼 ， 一包一烙出锅上桌 ， 孩子连夸味美吃了三个 。 红薯 ， 根茎类粗粮 ， 营养丰富 ， 甘甜软糯 ， 蒸熟压泥 ， 可搭配面粉、糯米粉制作早餐饼、点心 ， 香甜味美孩子也爱吃 ， 这一款以发面为主的早餐饼 ， 馅料软糯 ， 外层宣软甘甜 ， 孩子连吃三个 。
红薯发面饼 ， 馅料随意 ， 这一次以糯米饭拌入海苔作馅 ， 软糯鲜美 ， 红薯含有大量的膳食纤维等物质 ， 可增强饱腹感 ， 也可促进消化；而糯米也是温和食物 ， 可直接食用 ， 作馅也不错 ， 比如烧麦就是以糯米饭为主 ， 这一次制作为红薯糯米饭馅饼 ， 甘甜软糯 ， 早餐吃它 ， 饱腹也营养 。 详细做法呈上 ， 感谢大家支持 。
红薯糯米饼：糯米2杯、红薯230克、牛奶250ml、面粉450克、发酵粉2克、食用油适量、生抽酱油2汤匙、海苔适量、精盐少许 。
第1步：先准备好蒸煮糯米饭的锅具 ， 臻米脱糖电饭煲蒸煮米饭只需要22分钟 ， 米饭软糯不粘 ， 粒粒分明 ， 具有米汤分离技术 ， 经过煮、沥、蒸 ， 将食材中的部分淀粉随着米汤过滤到米汤盒中；
第2步：其他锅具蒸糯米饭需要将其浸泡 ， 如用其他电饭煲煮糯米饭 ， 水量要少一些；此电饭煲按平常煮饭量即可 ， 水量到“2”字水位线；
第3步：将红薯去皮上锅蒸熟 ， 小编用到了臻米升降火锅蒸红薯 ， 其火力大 ， 可升可降 ， 涮煮火锅时可将食材随之托起 ， 以防久煮 ， 平时也用其蒸煮食物 ， 10分钟蒸好红薯片；
第4步：煮好的糯米饭装出放凉 ， 可以加入自己喜欢的食材拌匀；加入孩子们喜欢的海苔就不错哦；
第5步：红薯蒸好之后可与牛奶用料理机搅拌成红薯牛奶糊；这样红薯更细腻 ， 这款红薯比较粉糯 ， 搅拌后口感更细腻；
第6步：然后 ， 加入面粉、酵母和成光滑的面团 ， 盖好进行发酵；面团发酵至2倍大 ， 夏天发酵快 ， 酵母只放了2克 ， 冬天可以多放一些 ， 一般占1% ， 也可根据季节添加或减 ， 加少量的牛奶或糖也可促进发酵 ， 口感也好；
第7步：面团发好之后排气 ， 分面剂 ， 取一个面剂擀开 ， 放上适量的糯米饭馅料；
第8步：收口朝下 ， 轻轻压扁 ， 再醒发10分钟入锅煎制 ， 电饭铛中加入少量清水 ， 约2汤匙 ， 菜单键“馅饼铛”煎制
厨房小窍门：1、蒸糯米饭适合浸泡之后 ， 蒸30分钟 ， 这电饭煲正常煮饭程序22分钟；普通电饭煲煮糯米饭 ， 水量可略减；2、面粉用适量牛奶代替清水 ， 可促进发酵 ， 口感也更宣软；水量一般占50% ， 馅饼的面团宜偏软；3、煎制馅饼时可添少量的清水 ， 这样省油 ， 也可保持馅饼水分不流失 ， 口感好 。
从一日三餐中找点乐子 ， 品尝不一样的美食 ， 感谢大家对余甘果蜜的支持 。 小编欢迎你的关注、点赞和分享转发 ， 更欢迎留言讨论 ， 我们一起学习 ， 一起加油吧 。 【本图文为余甘果蜜的厨房原创作品 ， 抄袭必究】
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