饲料全面禁抗开启 催生2000万吨级行业巨头( 四 )
中国农业大学动物科技学院院长、动物营养学国家重点实验室副主任呙于明教授曾明确表示 ， “尚无任何单一一种饲料添加剂可替代饲用抗生素” ， 所以禁抗需要社会、政府主管部门、行业协会、饲料企业和养殖企业共同发力才能实现 。
中国从饲料禁抗到养殖无抗的实现过程 ， 郑鸿飞认为主要有三个关键节点需要突破：首先 ， 中国刚刚步入饲料禁抗 ， 要实现整个养殖无抗还有一段路要走 ， 来自政府和行业协会层面的整体助推非常关键 ， 比如对于无抗猪肉和有抗猪肉的肉品实施定价分级 ， 良好的利润和发展前景有利于引导消费者提高对无抗肉品的认知 ， 进而倒逼企业推进无抗化养殖 。 其次 ， 是要通过更精准均衡的饲料营养来提高猪只的肠道健康和免疫力 ， 该公司于今年2月推出了“5H无抗动物健康解决方案” ， 重点关注肠道健康和免疫健康 。 “这个方案涵盖饲料健康、营养健康、肠道健康、免疫健康和农场健康五大方面 ， 是一个全流程的无抗解决方案 ， 饲料企业未来不能只做饲料 ， 要结合养殖过程中的需求 ， 整合资源为下游提供应对饲料‘禁抗’和非瘟双重挑战的整体解决方案, 而不仅仅是饲料产品 。 ” 郑鸿飞表示 ， 此外 ， 养殖端的管理升级 ， 构建安全健康的养殖环境 ， 也是减少养殖时抗生素使用的重要一点 。
拥有上游肉鸡养殖产业链的中式餐饮品牌老乡鸡 ， 在应对行业禁抗大趋势上 ， 也较早开始了无抗养殖的尝试 。 该公司相关负责人吴月峰对第一财经采访人员表示 ， 公司有30年的自繁自养经验 ， 且专做散养土鸡 ， 从2011年开始就没有使用过含抗生素的饲料了 ， 主要通过严格筛选合作养殖户 ， 要求其具备一定面积供放养的林地、草地场所 ， 全程提供鸡苗、疫苗、饲料等方面的管理服务 ， 并定期飞行检查 ， 所有的鸡放养120天后回收再集中养殖增肥60天并淘汰掉不合格的鸡只 。
“我们形成了长周期的放养、给高品质的饲料、分段式养殖等一套系统的养殖管理方法 ， 每只鸡的养殖成本能有效控制 ， 能替代饲料中抗生素作用的不一定非要依赖其他药物 ， 所有的办法根本来说是为了通过提高鸡自身的免疫力来降低发病率、提升鸡肉的品质 。 ”吴月峰对采访人员表示 ， 消费者对食品安全和品质的需求越来越高 ， 禁抗是必然趋势 ， 但养殖过程中 ， 禁的是滥用抗生素 ， 合规合法的使用目前还是允许的 ， 有一个转变过程 。
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