原因也有我|8月初秋,这6道下饭菜,我家三头两天就做,小孩都抢着要加饭!
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普通食材大制作 , 美味佳肴小菜一碟!
无论是一道美味又营养的下饭菜 , 还是一道香脆可口的下酒菜 , 饭桌上每一道色香味俱全的家常菜 , 虽然没有固定的做法 , 却只有以口味之分 。 随着8月初秋的步入 , 在这个秋高气爽的天气里面 , 让人的胃口格外的好 , 不管炒什么菜 , 端上饭桌家人停不了嘴的吃!那么8月合适吃什么?这期 , 小厨为你推荐6道下饭菜 , 做法一目了然 , 不需要任何复杂的烹饪方法 , 10分钟就搞定 , 完全不耽误时间!营养又美味 , 我家三头两天烧一次 , 每次上桌小孩都说“再吃一碗”米饭!做法简单一学就会 , 喜欢动手的你 , 不妨试试看吧!
《榨菜炒肉丝》
材料:榨菜4包 , 五花肉200克 , 青红椒50克 , 蒜姜片10克 。
调味料:酱油5克 , 蚝油5克 , 白糖2克 , 盐调味 。
做法:
1.将五花肉用刀切成条 , 青红椒切成丝 , 把榨菜取出备用 。
2.热锅冷油后 , 放入蒜姜片和五花肉丝煸炒制香时 。 倒入榨菜和青红椒丝炝炒 , 放入调味料炒均后 , 大火煸炒制香即可出锅 。
《香葱炒鸡蛋》
材料:鸡蛋4只 , 香葱100克 。
调味料:盐调味 , 麻油少许 。
详细做法:
1.将香葱清洗干净后 , 用刀均匀切成葱花 , 鸡蛋打入碗中 , 放入调味料 , 倒入葱花 , 用筷子搅拌均匀待用 。
2.热锅冷油后 , 倒入处理好鸡蛋 , 小火慢慢炒制鸡蛋凝固时 , 大火炝炒制香即可出锅 。
《肉末炒外婆菜》
材料:外婆菜250克 , 肉末100克 , 蒜姜片10克 , 葱白20克 。
调味料:老干妈10克 , 酱油10克 , 蚝油5克 , 白糖2克 , 盐调味:
制作:
【原因也有我|8月初秋,这6道下饭菜,我家三头两天就做,小孩都抢着要加饭!】1.将外婆菜取出来待用 。 准备好肉末 , 蒜姜片和葱白丁:
2.热锅冷油后 , 放入肉末和蒜姜片煸炒制香时 。 倒入准备好的外婆菜炝炒 , 放入调味料炒均后 , 放入葱白丁翻炒制香即可出锅 。
《酸菜炒卤水肠》
材料:酸菜250克 , 卤水肠200克 , 辣椒干适量 , 蒜姜片5克 。
调味料:酱油10克 , 蚝油5克 , 鸡粉2克 , 盐调味 。
制作方法:
1.将酸菜清洗干净后 , 沥干水分 , 用刀均匀切成丁 。 卤水肠切成小块备用 。
2.锅里热油 , 放入蒜姜片和辣椒干煸炒制香时 。 倒入处理好酸菜炝炒 , 接着放入卤水肠翻炒 , 放入调味料炒均后 , 大火煸炒制香即可出锅 。
《香辣炒猪肝》
材料:猪肝500克 , 美人椒150克 , 蒜姜片10克 。
调味料:老干妈10克 , 酱油10克 , 蚝油5克 , 鸡粉2克 , 盐调味 。
制作方式:
1.将猪肝用刀均匀切成片 , 漂洗干净血水后 , 挤干水分 , 接着放入料酒 , 盐和淀粉抓均待用 。 美人椒清洗干净后 , 用刀切成片 。
2.热锅冷油后 , 放入蒜姜片爆香 。 接着倒入腌制好的猪肝片煸炒 , 炒制断生后 , 放入美人椒片炝炒制香 。 然后放入调味料炒均 , 大火煸炒制香即可即出锅 。
《青椒炒五花肉》
材料:青椒200克 , 五花肉250克 , 蒜姜片10克 。
调味料:酱油10克 , 蚝油5克 , 豆瓣酱5克 , 鸡粉2克 , 盐调味 。
做:
1.将五花肉用刀切成片 , 青椒清洗干净后 , 用刀切成小块 。
2.热锅冷油后 , 放入五花肉煸炒至出油时 。 倒入蒜姜片和青椒片炝炒制香 , 接着放入调味料炒均后 , 大火煸炒制香即可出锅 。
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