美食美刻|试试这个新做法，味道好吃营养高，小米不单只可以做小米粥
小米是一种营养非常丰富的谷物 ， 也是我们经常会吃到的食材 ， 通常我们都会将小米熬成小米粥来食用 ， 小米中的成分可以保护我们的胃部 ， 非常适合胃不舒服经胃病严重的人来食用 ， 而且特别的清淡 ， 但是相信大家吃已经吃腻烦了小米粥了吧 ， 今天就教大家烹饪一道用小米做成的肉菜 ， 特别的好吃哦 ， 营养又丰富 ， 接着来给大家说说烹饪的方法吧 。
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这道菜的就是小米蒸鸡胸肉 ， 鸡胸肉和小米都是我们随便都可以买到的食材 ， 而且价格也不是很贵 ， 热量也低 ， 营养也高 ， 非常适合在家经常烹饪来吃 ， 可以给身体带来很多帮助 。 但是大家都知道鸡胸肉的口感是比较硬和老的 ， 大部分人都不会喜欢吃煮出来的鸡胸肉 ， 一般鸡胸肉的烹饪方法都是煎、炸或者烤 ， 但是这样吃的话就会很热气和油腻 ， 不能经常吃 ， 不然会导致上火 ， 今天给大家说的是将鸡胸肉蒸来吃的烹饪方法 ， 相信很多人都没试过把鸡胸肉蒸来吃吧 ， 干净来学习一下怎么制作吧 。
【美食美刻|试试这个新做法，味道好吃营养高，小米不单只可以做小米粥】
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第一步我们把收菜先准备完全 ， 准备小米、鸡胸肉、鸡蛋、白砂糖、香葱、生姜、食盐、含油、淀粉 。 然后我们先将小米洗赶紧后放入盆中 ， 在盆里倒入清水淹没小米 ， 这样将小米浸泡上四个小时左右 ， 直到小米被浸泡得很软烂可以直接用手捏碎为止 ， 然后把小米倒出来晾干水分 。
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然后将一块鸡胸肉给清洗干净后 ， 剁成鸡胸肉泥 ， 然后将鸡胸肉泥放入一个干净的碗中 ， 在碗里敲入一个鸡蛋 ， 同时放入食盐、白砂糖、料酒、淀粉、白胡椒粉、葱末、姜蓉和蚝油 ， 用筷子顺着同一个方向不停的搅拌 ， 搅拌到成糊状 。
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然后准备一个盘子 ， 把小米和鸡胸肉泥一起放进盘子里 ， 将小米和鸡胸肉泥混合均匀一下 ， 在朝鸡胸肉泥上面也撒上一层小米 ， 将盘子放进蒸锅里面 ， 开大火蒸上二十分钟左右 ， 就可以出锅了 ， 再往上面撒上一点儿葱花 ， 这样就完成啦 ， 可以直接上桌食用了 。
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这样做出来的小米蒸鸡胸肉 ， 不但味道好吃肉质细嫩 ， 而且营养也特别的高 ， 脂肪含量特别低不用害怕长胖 ， 非常的适合经常在家里做来吃哦 ， 大家学会怎么制作这道小米蒸鸡胸肉了吗 ， 赶紧在家里自己做一次试试看吧 。
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