烹饪|北方面食系列，大叔教你肉馅饼，入口松软，香气扑鼻，家人爱吃！
【烹饪|北方面食系列，大叔教你肉馅饼，入口松软，香气扑鼻，家人爱吃！】周末早上去转了一圈 ， 买了鱼、青菜和鲜花回家 ， 洋红玫瑰和灰绿的尤加利叶混搭放在客厅 ， 姜花浸水后插在瓶里放在卧室 。 中午 ， 洁白的姜花陆续开起来 ， 芬芳四溢 ， 香气一路从卧室飘到客厅 ， 随风若隐若现沁人心脾 ， 一边画画一边沉醉于花香 。 对于一枚妥妥的吃货来说 ， 肉饼可以说是最棒的早餐 ， 皮薄肉厚尚且不论 ， 当香味溢满整个房间的时候 ， 让人不禁感叹 ， 能吃到如此美味 ， 这才是人生啊！肉饼是北方的常见主食 。 擀一张面皮 ， 包一个馅饼 ， 油锅中煎制片刻即可 。 金黄焦香的外皮酥脆极致 ， 咬上一口 ， 里面的肉馅和着麦芹的清香缓缓溢出 ， 让人唇齿留香 ， 难以忘记 。
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来小城定居快四年了 ， 今年才找到这样一个别致自然的好去处 。 风景无限 ， 不紧不慢地行走、寻找、发现 。 大叔家是南北家庭 ， 一个最南一个最北 ， 所以有很多人好奇 ， 这样两个人在一起不会为了吃饭吵架吗？不存在的 。 我家的餐桌不光有东南西北口味的炒菜 ， 还经常有面点 ， 我相信一定会把日子过得很和睦 ， 一个和谐的家庭 ， 需要用心去经营的 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做肉馅饼 ， 希望你吃得开心呢~
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面粉/猪肉/白菜/香油/油/盐/酵母/开水/生抽/糖/葱/耗油/姜末
1、首先用面粉边冲开水边放入面粉搅拌 ， 要把成小块的面粉团子碾碎和成面团 ， 馅的选择有很多种 ， 什么韭菜馅的 ， 白菜馅的 ， 荠菜馅的这里就不多说 ， 猪肉有肥有瘦更好 ， 肉和菜搅拌的时候放点香油、盐、生抽 ， 耗油、糖少许、葱姜末搅拌均匀就可以 。 香油多一点点肉馅口感会好很多；
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2、然后跟做包子差不多 ， 先把整块面揉一下 ， 用一小块面捏捏开 ， 放入馅跟包包子一样捏合 ， 持续轻度压平 ， 肉馅面饼完成；
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3、最后把平底锅预热放油 ， 放入煎饼机码好中小火煎熟即可 ， 如果有煎饼机 ， 直接用煎饼机就更好了 。
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入口松软 ， 香气扑鼻的肉馅饼就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、这一道饼是北方面食 ， 所以用的小麦面粉 ， 这个超市都有的卖；
2、馅饼经过煎会变得酥酥的、入口松软 ， 肉馅诱香可口 ， 会让你感叹 ， 中国人的餐桌是有多么多元化 ， 为了一道美食花上一点心思 ， 也是值得的 。
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