人民日报客户端新疆频道|丝路农桑馕产业园让“霍城馕”香飘四方
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霍城县丝路农桑馕产业园通过构建规模生产、注册品牌、研发制作、订单销售的馕产业链 ， 在巩固脱贫的同时 ， 不断让“霍城馕”香飘四方 。
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霍城县丝路农桑馕产业园距离县城3公里 ， 占地面积400平方米 ， 日产馕饼达4万个 。
在馕已逐渐成为各民族家庭餐桌上每日不可或缺的主食之一的今天 ， 为了解决分散无序、组织化程度不高的小户式馕生产的限制 ， 将馕生产加工真正做成群众增收致富的特色产业 ， 霍城县兰干乡争取上级专项扶贫资金400余万元 ， 借助闲置的就业工厂、厂棚等集体资产 ， 分东、南、西三个片区 ， 在新荣村、双渠村、中心村打造“一园三区”的丝路农桑馕产业园 ， 整合辖区相关人员、优秀技师和市场资源 ， 集中90个零散家庭馕作坊入园 ， 新建土馕坑55个、电馕坑20个 ， 统一注册“丝路农桑馕”品牌 。 目前 ， 丝路农桑馕产业园已初具规模 ， 拥有完整的生产体系 ， 包括制作区、生产区、展览区等 ， 既环保卫生又干净整洁 。
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新入驻到馕产业园的霍城县兰干乡新荣村村民哈里丹·吐尔逊说：“以前我们一天卖一百五十个馕 ， 现在到这个地方来每天可以卖三四百个馕 。 我们这个地方又干净又漂亮 。 ”
通过一代代传承 ， 霍城县兰干乡的打馕师傅们将打馕工艺流传至今 ， 手中各有馕香 。 产业园充分发挥这些优秀打馕师傅的精湛技艺 ， 在馕研发制作方面 ， 将传统工艺和现代理念相结合 ， 在食材选用上严格把关 ， 在馕的口味和种类上进行探索改良 ， 除传统的窝窝馕、油馕、奶子馕等 ， 又研发出玫瑰花馕、辣皮子馕、肉馕等57个新品种 。 目前产业园的馕根据不同种类 ， 已经开启规模订单销售 ， 除了销售至州直各县市外 ， 还销售到了乌鲁木齐、昌吉、克拉玛依、独山子等地 。
来到霍城县丝路农桑馕产业园 ， 引入眼帘的是工人们正忙着和面、揉面、和馅、烤制 ， 大家分工有序 ， 有条不紊 。 产业园从支持农村家庭参与馕生产和研发为切入口 ， 带动更多群众就业脱贫 ， 目前这里共有打馕师傅100余名 ， 共提供学徒、外围营销等就业岗位 317个 。
50岁的脱贫户布为海里切木.艾力家住霍城县兰干乡 ， 原本她就有着精湛的打馕技艺 ， 今年通过村委会的介绍 ， 应聘成为馕产业园的一名工人 。 而在这之前他们一家由于缺少劳动力 ， 被识别为建档立卡贫困户 ， 她的丈夫身患残疾 ， 孩子还在上学 ， 虽然政府给她家发了扶贫牛 ， 盖了新房子 ， 但是缺乏增收途径的一家人 ， 巩固脱贫变得异常艰难 。 如今 ， 通过实现她的稳定就业 ， 让他们一家人的收入不断增加 ， 也让他们对今后的生活更有信心 。
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兰干乡特色馕产业园员工布为海里切木.艾力说:“国家政策越来越好了 ， 我的儿子上了免费的内高班 ， 新房子给了 ， 现在我农桑园打馕的工作一个月1500块钱 ， 我非常感谢国家的好政策 ， 现在我不仅脱贫了 ， 生活也越来越好了 。 ”像布为海里切木.艾力一样的脱贫户在馕产业园工作的还有40余人 ， 他们通过就近就业实现增收致富 。
【人民日报客户端新疆频道|丝路农桑馕产业园让“霍城馕”香飘四方】霍城县政协副主席、兰干乡党委书记高峻介绍说：“我们将原来分散的作坊式制馕工艺集中起来 ， 同时把周边的一些小作坊、个体户全部纳入到我们统一生产经营当中 。 通过统一的管理、培训 ， 现在整体的生产能力、制作标准、销售水平明显地提升 ， 产业化的带动作用不断地显现 ， 小馕饼已经成了霍城县的一张美食名片 。 ”（熊庭鹤）
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