豆角|8月，宁可不吃肉，也要给孩子做它吃，维C是苹果6倍，比吃肉香
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大家好 ， 我是安伦 ， 一个爱做饭的人 ， 日复一日的坚持用心 ， 把那些最不起眼的菜色做出家的味道 。 我很乐意为大家做饭 ， 也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家 ， 希望能帮助到大家 ， 更希望大家给予我支持 ， 大家的支持就是我的最大动力 ， 为大家做出更健康美味的美食
导语：8月 ， 宁可不吃肉 ， 也要给孩子做它吃 ， 维C是苹果6倍 ， 比吃肉香
夏天到了 ， 各种新鲜的瓜果蔬菜也都成熟了 ， 豆角 ， 黄瓜 ， 茄子 ， 辣椒等各种好吃的蔬菜都已经大量上市了 ， 这个时候的蔬菜不但价格便宜而且还很新鲜 。 每年的这个时候豆角是我家的常客 ， 我家常常用它来做成豆角糯米丸子 ， 做好的豆角糯米丸子鲜嫩可口 ， 营养美味又解馋 ， 非常好吃 。 那么今天我就来跟大家分享一道豆角糯米丸子的做法 ， 8月 ， 宁可不吃肉 ， 也要给孩子做它吃 ， 维C是苹果6倍 ， 比吃肉香 。
豆角是生活中常见的蔬菜 ， 口感鲜嫩 ， 营养丰富 ， 所以一直很受广大消费者的喜爱 ， 豆角中含有丰富的维生素和矿物质 ， 其中维C的含量最高 ， 能够使头脑更清晰 ， 有调理消化系统的作用 ， 尤其是在炎热的夏天 ， 吃点豆角有清热解暑的作用 。 每年豆角上市的时候我们这边的豆角的价格是非常便宜的 ， 1块钱一斤 ， 花几块钱就能买上一大把 ， 可以吃很长一段时间 。 虽然说豆角的做法众多 ， 但是我最喜欢吃的还是将它做成豆角丸子 。 夏天 ， 遇到这菜别手软 ， 1块钱一斤 ， 维C是苹果6倍 ， 做成丸子超级香 ， 接下来一起来看看做法吧！
【食材】：糯米 ， 豆角 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 土豆淀粉 ， 十三香 ， 猪肉 ， 食用油 ， 葱花 ， 食用盐等
【具体做法】
第一步：在盆中倒入适量的糯米 ， 倒入清水浸泡3个小时以上 。
第二步：再准备一把豆角择干净之后用清水清洗干净 ， 然后放在锅中焯水 ， 焯水的时候加点食用盐或者是食用油可以使焯出来的豆角更翠绿 ， 大约焯水2分钟左右捞出来放在凉水中过一下凉 ， 然后控水捞出备用 。
第三步：准备一块五花肉切成片之后再剁成肉泥 ， 剁的时候加点葱和姜放在里面一起剁成肉泥装在碗中加入适量的盐 ， 一勺料酒 ， 一大勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 少许的老抽上色 ， 再加入一勺土豆淀粉 ， 一点点十三香 ， 朝着一个方向搅拌均匀 ， 搅拌均匀之后放在一旁备用 。
第四步：将焯完水的豆角放在案板上切碎然后和肉馅放在一起 ， 加入适量的食用油搅拌均匀 ， 然后腌制10分钟备用 。
第五步：将浸泡好的糯米清洗干净之后铺在盘子上 ， 取一小块搅拌好的馅料放在手中团成丸子的形状 ， 然后再在糯米里滚一圈 ， 全部做好之后将它摆放在装有糯米的盘子里 。
第六步：锅中倒入水 ， 将做好的豆角糯米团子凉水上过蒸熟 ， 开大火蒸20分钟 ， 20分钟之后将蒸熟的豆角糯米团子取出来撒上适量的葱花点缀一下 ， 营养美味的豆角糯米团子就做好了 。
8月 ， 宁可不吃肉 ， 也要给孩子做它吃 ， 维C是苹果6倍 ， 比吃肉香 ， 这就是我带给大家的豆角糯米丸子的做法 ， 用这种方法做出来的豆角糯米丸子鲜香美味 ， 营养丰富 ， 大人孩子都很喜欢吃 。 夏天 ， 遇到这菜别手软 ， 1块钱一斤 ， 维C是苹果6倍 ， 做成丸子超级香 ， 喜欢的朋友们赶紧做起来吧！
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