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经济日报|江苏南京夫子庙：老街更新“最南京”( 二 )


秦淮礼物旗舰店总经理惠南洋介绍 ， 专门聘请设计和研发团队 ， 结合非遗传承技艺和原创设计 ， 创造出“状元郎、秦淮灯彩、秦淮风光、才子佳人、香君扇”等多个爆款文创产品 。 “这些畅销产品有效地将南京文化元素带向海内外 。 ”
“秦淮礼物旗舰店2019年销售额超过4500万 ， 形成了三家连锁店 ， 营业面积超过2万平方米 。 ” 惠南洋说 ， 夫子庙文创产品将迈出多元化发展步伐 ， 下一步 ， 将与国际国内知名品牌合作 ， 推出系列美妆产品 。
《儒林外史》中记载 ， 秦淮两岸酒家昼夜经营 ， “每天五鼓开张营业 ， 直至夜晚三更方才停止” 。 来到夫子庙 ， 品尝秦淮小吃是必选项 。
在夫子庙秦淮人家酒店 ， 每逢节假日 ， 小吃分部便排起了队：外皮酥脆、肉汁爽嫩的牛肉锅贴；入口柔而耐嚼的素干丝；色泽洁白如玉的桂花夹心小元宵……秦淮八绝特色小吃成了游客的香饽饽 。
“我们做小吃33年 ， 2019年餐饮销售额超过3000万 ， 消耗盐水鸭超过4000只 。 ”面对未来 ， 秦淮人家酒店负责人井虹说 ， 秦淮小吃评价通则已经制定出台 ， 酒店将更加注重技艺的传承、文化的传承和情感的传承 ， 保留小吃中的南京味道 。
“夫子庙新业态新消费转型步伐加快 ， 我们整合并购4万平方米载体 ， 建成电影博物馆、汉服体验馆、雨花石艺术馆等一批情景式消费门店 ， 打造夜享秦淮品牌 ， 计划推出72个项目 ， 覆盖了游娱购宿等方面 ， 向夜间经济要潜力 。 ”王传瑞表示 ， 得益于商业引擎升级发展 ， 2019年夫子庙景区客流量达5477万人次 ， 同比增长12.4% ， 街区总营业收入达58.5亿元 ， 同比增长14.9% ， 在“2019中国文旅品牌影响力大会·大国之旅景区评选”中 ， 夫子庙-秦淮风光带景区荣获第二名 。
打造“智能街” 体现南京“智慧”
“连接免费开放的百兆公共智能WIFI、触摸显示屏完成景区地图指引、收听景区特色商品和寻人找物广播信息 。 ”第一次到南京旅游的江西游客张志亚被夫子庙路灯杆上的一块显示屏吸引住了 ， “没想到这古色古香的宫灯造型路灯 ， 竟然藏着这么多功能 ， 太‘聪明’了 。 ”
“4.5米高的灯杆自上而下有监控探头、5G基站、路灯、显示屏、一键求助等8项功能 。 ”南京市路灯管理处负责人告诉采访人员 ， 智慧路灯还可以完成车辆管理、人脸识别、气象监测等大数据采集 ， 极大地提升了景区精细化管理水平 。
每时每刻 ， 智慧路灯所收集的数据都被传送到了夫子庙综合管理智慧平台 。 在智慧平台桌面 ， 采访人员发现 ， 游客数量、游客偏好、商家营业汇总、停车数据、甚至是公共卫生间的气味数据都有详细显示 。
“一张图上景区数据全汇聚 ， 实现跨部门、跨层级信息资源共享交互与业务协同 ， 做到一体化闭环流程 。 ”南京夫子庙—秦淮风光带风景名胜区管委会副主任陈燕介绍 ， 信息化手段为消费者便捷游购提供服务 ， 为消费安全和品质提供保障 。 大数据分析 ， 帮助商家调整业态、提档升级 ， 为政府决策提供依据 ， 有效改善整体消费环境 。
“数据不仅可以统计 ， 更可以提高游客旅游的体验感 。 ”在智慧平台工作人员指导下 ， 张志亚在手机地图软件上轻点“夫子庙一键游”小程序 ， 随即“吃、住、行、游、购、娱”信息尽在掌握 。
“诚信夫子庙小程序中包含官方统计的商家诚信指数和游客便捷投诉反馈入口 ， 可以实时与夫子庙管理者互动 ， 解决游客消费难、投诉难、处理难等问题 。 ”陈燕介绍 ， 为了创建一个绿色、诚信景区 ， 夫子庙管理部门为每个商家生成了诚信二维码 ， 同时为诚信认证优秀的商家 ， 做线上推荐 ， 形成诚信建设的良性循环 。
入选首批“全国示范步行街” ， 夫子庙步行街站上了新起点 。 “我们将进一步推动街区环境改造、业态升级、品质优化、服务提升 ， 努力以‘小切口’展现经济社会发展的‘大成效’ ， 使‘小街区’成为面向世界的 ‘大舞台’ ， 持续提升夫子庙步行街品质 。 ” 南京市副市长沈剑荣表示 。


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