家常|大厨教你广式“啤酒炖鸡”家常做法，肉香嫩滑，看着都流口水
【 家常|大厨教你广式“啤酒炖鸡”家常做法，肉香嫩滑，看着都流口水】鸡肉做法非常多，每一道做法都有不一样的味道。现在教大家一道非常美味的鸡肉做法，就是皮肉嫩滑的炖鸡。
文章图片
主食材:土鸡1只
辅料:姜，大葱1根，生抽，蚝油，啤酒，鸡蛋2个，胡椒粉，鸡粉，淀粉，南乳，白糖，盐，油，青、红椒各1个
文章图片
做法:
1、姜切片，大葱切段，青、红椒切块
2、鸡肉斩块清洗干净，沥干水分放入盘中
3、打两个蛋黄放入鸡肉中，再放入适量淀粉抓拌均匀
4、锅烧适量油至六成热，依次放入鸡肉炸至表面金黄捞出
5、砂锅中放入姜片、大葱垫底，把炸好的鸡肉放入砂锅
6、放入两勺生抽，一勺蚝油，适量盐、胡椒粉、鸡粉，少量白糖
7、一块腩乳捣碎后放入，再倒入没过鸡肉的啤酒
8、大火烧开转小火炖15分钟，然后放入青红椒煮至断生即可出锅
文章图片
推荐阅读
- 美食|教你用鸡胗做一道开胃菜，配上酸豆角和泡椒，下酒又下饭
- 海贼资讯|《中餐厅》林大厨的钱还没还，又欠张亮2000，赵丽颖说出实情
- 孩子|不知道怎么给孩子拍照，教你这几招，做一个会给孩子拍照的妈妈
- 换成|《中餐厅》林大厨买菜太多被嫌弃，直接换成张亮，结果让大家懵了
- 采购|《中餐厅》矛盾升级，赵丽颖大声质问林大厨，张亮一句话两人闭嘴
- 解馋|鸡胸肉别只会水煮，教你好吃的做法，外焦里嫩，美味又解馋
- 李浩菲|小鲜厨“狂撩”李浩菲，张亮直言离他远点，网友：林大厨反应真实
- 可口|夏季不想吃饭没有食欲？分享几道香辣可口的家常菜美食，好吃下饭
- 大厨|《中餐厅》演四期仍没赚钱，林大厨买菜不给钱，一顿火锅却花七百
- 报告|别瞎慌！手把手教你看懂乳腺超声检查报告