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食疗食补|注意：这个东西要连皮吃，大病小病都不怕，才几元一斤！

【食疗食补|注意：这个东西要连皮吃，大病小病都不怕，才几元一斤！】
萝卜皮的营养丝毫不比其肉质少 ， 其中维生素C、硫化物、矿物质更是萝卜肉质的两倍之多 ， 丢弃萝卜皮会让营养大打折扣 。
除此之外 ， 有很多食物带皮吃有更好的食疗效果 ， 一起来长长知识 ， 下次吃这些食物别再“嫌弃”它们的皮 。
01.这些东西要和皮一起吃1、葡萄带皮吃降血脂抗血栓俗话说：吃葡萄不要吐葡萄皮 。 从营养学的角度讲 ， 葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇 ， 具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用 。 葡萄皮中含有的花青素 ， 具有强抗氧化、抗突变、视力保护、保护心血管等功能 。 2、苹果带皮吃预防慢性疾病吃苹果不削皮更好 。 因为苹果皮营养丰富 ， 同时有独特的功效 。 首先 ， 苹果皮中含有很多生物活性物质 ， 例如酚类物质、黄酮类物质等 ， 这些活性物质可以预防慢性疾病 ， 如心血管疾病、冠心病等 ， 降低其发病率 。
其次 ， 苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效 。 苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长 ， 可以保护牙齿 。
3、番茄带皮吃能预防多种癌症
很多人不清楚番茄的皮中含有大量的“番茄红素” ， 番茄红素可以预防前列腺癌症 。 而且番茄红素还可以预防多种癌症 。 研究表面 ， 当血清中番茄红素持续降低时 ， 前列腺癌、消化道癌、膀胱癌等几种主要癌症的风险也在升高 。
食疗食补|注意：这个东西要连皮吃，大病小病都不怕，才几元一斤！
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02.
警惕3种食物 ， 带皮吃易中毒1、土豆皮慢性中毒土豆皮里含有配糖生物碱 ， 并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里 ， 如果误食会引起中毒 。 由于是慢性中毒 ， 暂时无症状或症状不明显 ， 往往不会引起注意 ， 但是对身体的危害是很大的 。 尤其是长了芽和皮色发青的土豆 ， 含毒素更高 ， 应绝对禁止食用 。
2、柿子皮伤胃
医学研究证明 ， 可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时 ， 主要存在于柿肉内而柿子成熟后 ， 鞣酸便会集中于柿皮内 ， 所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的 。 柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下 ， 会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石 ， 易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症 。 因此 ， 不要吃未去皮的柿子 ， 也不要空腹吃柿子 。
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3、银杏皮伤神经银杏好处虽多 ， 但有小毒 ， 不宜多食 。 尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质 ， 过多食用会损害中枢神经系统 ， 引起中毒 。 吃时不光要剥去内皮 ， 即使是熟银杏肉也别过量食用 。 总结：我们要分清哪些食物的皮是可以被食用 ， 哪些吃了对身体有害 。 这样才不会食物中毒 ， 危害我们的健康 ， 赶紧告诉你身边人 ， 让他们都有一个健康的身体 。


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