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南宁|玉林人凭什么“称霸”南宁？( 五 )


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在南宁 ， 不管是远离市区的城中村 ， 还是CBD商务区 ， 都能够看到博白白切的身影 。 不管是什么肉在博白人手中都能做成白切 ， 那些看起来寡淡无味的肉 ， 但吃起来却能让你欲罢不能 。

南宁|玉林人凭什么“称霸”南宁？
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图|吃遍南宁
我不信你在南宁没吃过玉林的粉！
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在南宁 ， 玉林的粉（牛腩粉、牛巴粉、生料粉）和玉林风味、博白白切并称南宁的玉林美食中三巨头了！
玉林牛巴粉 ， 除非你是真的没吃过 ， 不然你一定会爱上它！
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南宁的粉千千万 ， 但最爱的还是玉林生料粉那味儿！
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还有我本人超级无敌爱的牛腩粉 ， 浓香的牛腩搭配细圆粉 ， 口感真的很棒！
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除了上面说到三种比较有名玉林粉 ， 没有吃过玉林卷筒粉的朋友一定要试试！和南宁的卷筒粉完全不一样！凉薯 ， 马蹄、猪肉、木耳等多种食材 ， 包在细腻有弹性的粉皮里 。 搭配蘸水 ， 口感丰富 ， 爽脆中带着粉皮的顺滑弹牙 。 真的hin好吃！

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在南宁还有这些来自玉林的宝藏美食！
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- 玉林烧烤 -
说起玉林烧烤 ， 仙葫的朋友都会跳出来说：在仙葫一定要玉林美食烧烤店 ， 吃一次一定会爱上！可见这家玉林美食烧烤店在仙葫人的心中地位是相当高了 。玉林烧烤 ， 没南宁烧烤那么甜 ， 又比河池烧烤烤得更干香 ， 撒的辣椒粉比东北烧烤更多一些 。

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- 玉林红糖酸 -
玉林红糖酸 在南宁地位也是不可小觑的 ， 平西夜市的阿姆手gap李果已经是南宁酸嘢界的网红之一了！很多友仔友女都为了那几颗李果跑去平西夜市 ， 但可能还有人不知道 ， 这种加入红糖水、香菜、辣椒搅拌的酸嘢做法 ， 是玉林陆川酸嘢的做法 。 （大家都不知道吧）

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- 玉林簸箕炊 -
簸箕炊 是玉林的传统小吃 ， 在南宁不常见 ， 听说在东宝路就有一家博白特色的簸箕炊很受欢迎！米浆多次多层的蒸熟冷却 ， 然后在米糕上撒满头菜碎肉 ， 再淋上秘制的酱料 ， 凭借这 ， Q弹嫩滑、咸香不腻！

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图 | 1074吃香喝辣美食


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