烹饪|千层饼怎么做层多又柔软？有人说开水烫面多抹油，其实做法不全对( 二 ) |

1、千层饼很多人也会做，但是就是做不好，没有那么多层，还不柔软，吃起来特别硬，到底是哪里出了问题？有人说开水烫面多抹油，其实做法并不全对！除了烫面抹油外，还应该撒上一层面粉，这样分层效果好，另外，从一头卷起来的层数越多，做出来饼层数就越多。
2、想要饼柔软好吃，醒面是关键，这里揉成面团抹上薄油后，醒了半小时，后来擀成面饼后，又醒了5分钟。
3、这样烙出来想要柔软好吃，一个是趁热吃掉，另外一个就是用保鲜袋密封保存，防止风干，这样放半天也能依然柔软。这里是杨哥美食，我是杨哥， ***美食撰稿人，多平台优质美食达人。用简单的食材做出不一样的美味，再忙也要坐下来尝尝美食。关注我，每天都会更新一些家常菜谱和各种美食小吃的做法，如果觉得我的分享对你有帮助，还请帮忙点赞、评论、分享和转发。

烹饪|千层饼怎么做层多又柔软？有人说开水烫面多抹油，其实做法不全对( 二 )

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