嘴巴|5岁小男孩，深夜入院，2小时后离世，父亲痛扇自己嘴巴，悔断肠( 二 )
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1、α-亚麻酸
α-亚麻酸，是人体所需的必须脂肪酸，自身无法合成，需要从食物中摄取。
α-亚麻酸，可代谢生成DHA，在大脑皮层中含量高达20%，在视网膜含量高达50%，是大脑和视网膜最基本的营养物质，能促进大脑细胞的分裂和链接，增加智力和视力的发育。
特别是对于婴幼儿，它可促进大脑神经系统的发育。
苏子油、秋麻仁油、核桃油等植物油是α-亚麻酸的主要食物来源，可根据个人喜好挑选食用。
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值得注意的是，α-亚麻酸在遇高温时容易氧化，降低其营养价值，所以最好选择低温烹饪方式，可直接将植物油滴在做熟的食物中，也可和酸奶搅拌后食用，亦可做成调和油食用。
2、维生素
维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A，极其容易造成维生素A缺乏。
缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。
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维生素A的食物来源：萝卜和动物肝脏。
处于生长发育中的孩子们，好动，活动量增加，要及时增加与热量代谢相关的维生素B族，其中维生素B1被称为大脑及肌肉的维生素，维生素B2在食物加工时极其容易损失。
B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。
维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此，儿童缺乏维生素Ｃ可以影响牙齿的生长和骨骼的形成。
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许多蔬菜水果都是富含维生素C的，比如樱桃、猕猴桃、橙子等，都含有大量的维生素C。
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