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养生大开讲|无糖食品可以放心吃？医生说出实情，糖友早知道早获益

说起糖尿病 ， 至今仍有许多人认为是因为糖分摄入过多引起的 ， 所以糖尿病人在饮食方面只要不吃含糖的食物 ， 就不会引起血糖升高 。 因此 ， “无糖食品”也应运而生 。 最近 ， 市场上出现了许多标注着微糖或无糖的食品 ， 而且被精明的商家宣传为糖尿病患者的福音 。 糖尿病患者真的可以敞开肚皮无限量地吃无糖食品吗？今天就来为你说清楚 。
养生大开讲|无糖食品可以放心吃？医生说出实情，糖友早知道早获益
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什么是无糖食品？
【养生大开讲|无糖食品可以放心吃？医生说出实情，糖友早知道早获益】传统的食品要有甜味 ， 要么添加糖 ， 要么本身含有糖 ， 这些糖大都是葡萄糖、蔗糖或者麦芽糖 ， 这些糖都会使血糖升高 ， 这样一来就会大大限制了糖尿病人食用 。 而所谓的无糖食品 ， 其实就是使用了既有甜味 ， 又不会使血糖升高的其他食品添加剂来代替糖 ， 如木糖醇、山梨醇和甘露醇等的食品 。 根据国际通用的标准 ， 无糖食品里不能含有葡萄糖、蔗糖或者麦芽糖等糖分 。
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辟谣！糖尿病人真的可以放心吃无糖食品吗？
目前市面上销售的无糖食品种类繁多 ， 有无糖饼干、无糖面包、无糖蛋糕甚至无糖汤圆等 ， 虽然这些食物的确不含葡萄糖等 ， 但却还是会含有碳水化合物 。 所谓的无糖 ， 其实是被商家偷换了概念而已 ， 其实碳水化合物同样会升高血糖 。 而且这些饼干、面包、蛋糕等无糖食品 ， 都是经过精细加工的碳水化合物 ， 进入体内吸收更快 ， 引起血糖升高的速度也更快 。 所以 ， 这些无糖食品并非可以无限制的放心食用 ， 糖友们如果想食无糖食品 ， 可以通过相应的减少正餐碳水化合物的摄入量来取得平衡 ， 不至于使碳水化合物摄入过多 ， 升高血糖 。
糖尿病患者不能随意食用无糖食品,应慎重选择、适量食用,同时根据患者体重计入每天摄入总热量,注意总量控制,保持热量平衡 。 根据无糖食品市场现状,建议政府加强行业监管,建立诚信体系;有关机构加强科普宣传工作,提升公众科学素养;生产企业标注无糖食品含糖量,提醒患者慎重选择 。
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糖尿病人日常应如何合理饮食？
饮食控制是糖尿病综合治疗的首要措施 ， 根据指南的建议 ， 糖尿病患者应制定个体化的饮食调节方案 ， 目标是既能维持理想体重 ， 又满足不同情况的营养需求 ， 简单来说糖尿病人每天的膳食其实就是碳水化合物、脂肪和蛋白质这三大营养物质的合理搭配 。
1.碳水化合物
碳水化合物是日常主要的供能物质 ， 指南推荐每日碳水化合物供能占比为45%~60% ， 如果碳水化合物的来源是低升糖指数食物 ， 其供能占比可达到60% 。 是不是觉得很难理解？下面举例说明 ， 比如一个轻体力劳动体重60kg的成年人 ， 按照每天每公斤体重需要30Kcal热量计算 ， 那么他每天需要热量为1800Kcal ， 如果碳水化合物占50% ， 就是900Kcal ， 1g碳水化合物约产生4Kcal热量 ， 那么他一天就需要摄入225g的碳水化合物 ， 等于4两半米饭 ， 这样分到三餐来吃即可 。
2.脂肪
指南推荐每天的膳食总脂肪占总热量的25%~35% ， 如果是超重或肥胖患者 ， 脂肪供能应控制在30%以内 。 再举上面的例子 ， 按照每天脂肪占总热量30%计算 ， 那么脂肪每天提供的热量为540Kcal 。 按照1g脂肪提供9Kcal热量计算 ， 也就算60g脂肪 ， 相当于一两肉多一点 。
3.蛋白质
对于肾功能正常的糖尿病患者 ， 推荐蛋白质摄入量占总热量为15%-20% ， 也就是除上面碳水化合物和脂肪提供的能量外 ， 剩下的就是蛋白质的供能 。 另外 ， 蔬菜等富含膳食纤维的食物 ， 其供能并不高 ， 可以适当多吃 。
所以 ， 糖尿病人应科学合理地进行日常饮食 ， 切勿过度相信无糖食品 ， 建议购买时先看清楚配方表 ， 谨慎适当食用 ， 这样才能既保证了血糖 ， 又能增添生活乐趣 。


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