猎奇动物社|“无鳞鱼”少吃,究竟有没有科学依据?
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鱼是我们主要的肉食来源之一 , 从淡水到海水中 , 都有它们的存在 , 而且无论是生活在那种环境下的 , 只要是鱼就会成为我们的口中餐 。 一般情况下 , 我们见到的鱼都是有鱼鳞覆盖的 , 无鳞鱼比较的少见 。 那么 , 有人说无鳞鱼少吃 , 到底有没有科学依据呢?答案是肯定的 。 下面我们就来探讨一下为什么说无鳞鱼少吃?
首先 , 我们来看一下有鳞鱼鱼是鱼纲下所有物种的总称 , 现已知的鱼类超过了20000种 , 它们广泛的分布于世界各地的水域中 。 在整个鱼纲下 , 约有90%以上的鱼类属于有鳞鱼 , 只不过不同的鱼鱼鳞也有很大的差别罢了 。
从整体来看 , 有鳞鱼的鱼鳞可以分为三种:盾鳞、硬鳞以及骨鳞 。 骨鳞的鱼类很好理解 , 因为这类鱼是我们最常见的 , 比如鲤鱼、鲫鱼等等体表有着瓦片装的坚硬鳞片覆盖的都是骨鳞鱼类 。
而硬鳞则是指由鱼类的真皮形成的一层骨质板 , 骨质板多呈菱形互相连接 , 硬鳞鱼多为硬骨鱼纲下的成员 , 比如中华鲟、达氏鳇等等 。
最后是盾鳞 。 盾鳞是软骨鱼纲下鱼类独有的鳞片 , 与其他两种鱼鳞不同的是 , 盾鳞不但有防御能力 , 还有攻击性 。 因为盾鳞是有棘突和基板两部分构成的 , 而起棘突几乎垂直于体表 , 并且由于棘突的构成与牙齿的构成几乎是一样的 , 因此棘突非常的尖利 。 比较常见的盾鳞鱼就是“海中霸王”鲨鱼了 , 鲨鱼的盾鳞不单能保护自己 , 在攻击时 , 如果让鲨鱼撞到 , 其身上的盾鳞就会将猎物划伤 , 所以 , 也能当作是一种进攻武器 。 (下图为鲨鱼的鳞片放大后的形态)
小结:所谓的有鳞鱼并并不是只有表面有明显的瓦片装鳞片的鱼类才算 , 在自然界中 , 许多看似没有鱼鳞的鱼实际上是有鱼鳞的 , 不过是它们的鱼鳞特化了而已 , 比如上面我们说的盾鳞 。 还有像泥鳅、黄鳝这类的鱼看似没有鱼鳞 , 实际上它们的鱼鳞不过是退化到皮下了 , 再加上有一层黏液覆盖 , 所以不容易被发现而已 。
最后再辟个谣 , 许多资料说鳗鲡目是无鳞鱼 , 其实鳗鲡目与泥鳅一样只是鱼鳞埋于皮下 , 并且非常的细小而已 , 并不是真正意义上的无鳞鱼 。
下面我们来列举几种无鳞鱼首先 , 在海中 , 无鳞鱼大都是在海底生活的 , 比如魔鬼鱼 , 而相对来说 , 生活在海底的鱼并不是我们经常能够见到的 , 而且相对来说捕获的几率也很小 , 再加上魔鬼鱼由于没有鳞片作为防御 , 所以为了自保 , 魔鬼鱼在尾巴进化出了一条尝尝的含有剧毒的三角状毒刺 。 一旦有天敌靠近 , 它就会用自己的毒刺狠狠的刺向对方 。
其次 , 我们再来看看淡水中 。 在淡水中 , 也有无鳞鱼存在 , 比较有代表性且为人熟知的有两种:河豚和黄颡 。
相信大家看到河豚这个名字就明白了 , 许多人说“无鳞鱼少吃”是有一定的道理的 。 河豚鱼是外表看起来非常可爱的鱼 , 它有着可以“膨胀”的能力 , 当遇到危险时 , 其腹腔内的气囊就开始扩大 , 将河豚整个吹起来像一个气球一样 。 但是正是如此萌的一种鱼 , 身体内却有着致命的毒素 。 据研究 , 作为世界上毒性最强的非蛋白质神经毒素 , 平均1克河豚毒素就能毒死500人 。 如果处理不当 , 食用很可能有生命危险 。
黄颡
看到黄颡这个名字 , 有些小伙伴可能比较的陌生 , 但是如果说“黄辣丁”、“黄鸭叫” , 你肯定就知道了 。 作为一种无鳞鱼 , 黄颡也属于底栖型鱼类 , 由于没有鱼鳞的保护 , 黄颡也进化出了毒性 , 在黄颡的胸鳍和背鳍中都有毒腺 。 而且其毒性在淡水鱼中属于比较强的一种 , 一旦被刺伤 , 伤口极容易肿胀化脓 。
总结【猎奇动物社|“无鳞鱼”少吃,究竟有没有科学依据?】大多数的无鳞鱼由于没有鳞片的保护 , 所以大都进化出了毒性 , 因此 , 许多人说“无鳞鱼尽量少吃”还是有一定的科学依据的 。 不过即使这些无鳞鱼进化出了毒性 , 也难逃下油锅的命运 , 黄颡被剪去了鱼鳍、魔鬼鱼被扯掉了毒棘 , 就连河豚也被去鳍去尾、剥皮后变成了一道道“美食” 。
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