娇中娇子|用水泡一会，煮开锅搞定，无添加放心，自家做凉皮不用洗面超简单( 二 )
菜谱：豌豆凉粉
食材：新良豌豆粉100克 ， 清水7500毫升 ， 盐一勺 。
制作：1 ， 备齐做豌豆粉的主要食材 。
2 ， 100克豌豆粉放在容器里边 ， 加入清水300毫升 。
3 ， 用勺子混合拌一拌 ， 静止15分钟左右 ， 豌豆粉浸透水 。
4 ， 把剩余的450毫升清水倒进锅里 ， 最好就是平底锅 。 锅里的水烧热了 ， 调整用小火做粉皮 ， 把混合好的豌豆粉水倒进锅里 。
5 ， 用筷子不停的在锅里搅拌 ， 一直保持小火 。
6 ， 慢慢的锅里的粉全部变得透明了 ， 鼓起大的气泡 。 关火就可以了 。
7 ， 把做粉皮的锅放在冷水里边 ， 等温度降低了 ， 锅直接倒扣粉皮就脱出来了 。 可以把粉皮切块 ， 吃不完的保鲜膜包好放冰箱恒温 。
8 ， 粉皮可以按照个人的喜好切成条状拌菜 。
9 ， 准备好全部的配料：小磨香油 ， 麻辣油 ， 辣椒油 ， 陈醋 ， 白糖 ， 盐 ， 生抽大蒜等等自己喜好吃的配料 。 准备好的调料混合 ， 拌好就可以吃咯！
10 ， 拌好咯 ， 下饭下酒解馋的粉皮 。 豌豆凉皮详细配方 ， 二步就学会了 ， 想吃多少有多少 ， 霸气又美味！
贴士：
1 ， 豌豆粉做粉皮比较简单容易掌握 ， 本菜谱使用新良豌豆粉 ， 其他品牌请参考 。
2 ， 自己做的粉皮没有添加剂 ， 保质期二天 ， 吃新鲜的最好 。 如果人少可以减半的量吃一次 。
3 ， 个人口味不同调料可以参考本菜谱 。
【娇中娇子|用水泡一会，煮开锅搞定，无添加放心，自家做凉皮不用洗面超简单】我是豆子家的美食坊 ， 美食博主 ， 各大美食网站菜谱撰稿人 。 擅长家常菜 ， 面食 ， 烘焙 ， 西餐 ， 童趣餐等等 。 喜欢我的美食 。 请关注我 ， 点赞 ， 分享和留言 ， 我每天都会更新食谱 。 可以留下宝贵的建议 ， 一起探讨美食美味！声明本菜谱是我的原创 ， 不自爱的盗版转载必究!!!绝不手软！还请自爱！
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