现有两片1cm厚的牛肉，怎样不浪费的吃
调味看你自己。锅烧热到冒烟放入黄油先煎有脂的窄面在煎整面每面5s然后拿出静置3分钟
■网友的回复
肉解冻，用橄榄油+少许黑胡椒碎+少许蒜泥+少许盐腌制10-30分钟。找一厚底平底锅，烧热加入黄油或者清油，然后放入牛肉两面煎上色就可以了，雪花肉不宜过生或者过老。
■网友的回复
你好，你这边的问题我理解为如何烹饪牛排。烹饪牛排的方法有很多种 ，目测你的牛排是没有经过精修的眼肉部位，以澳大利亚的等级标准来看等级应该在MB4-MB5左右，是一块很好的一块肉下面教您如何煎制一块好的牛排，首先需要材料平底铁锅，色拉油，大蒜，黑胡椒，迷迭香，吸血纸，黄油，甜青红辣椒，海盐，土豆块或片。
第一步把牛排解冻，解冻后用吸血纸吸干表面多余肉汁，放入盘中两面撒入海盐和胡椒粉抹匀腌制20分钟，放入色拉油抹匀备用
【现有两片1cm厚的牛肉，怎样不浪费的吃】 第二步开始煎制，铁锅开火加热至冒青烟，放入牛排，1cm厚只需要每面煎制十秒左右，立马放进黄油和大蒜迷迭香 黄油融化后用小勺浇在牛排上，浇满牛排全身取出装盘降温。
第三步放入甜青红椒，土豆，土豆煎至两面金黄，甜椒起焦皮取出装盘，装好盘把剩余油汁淋在牛排上，微微撒点胡椒粉以及海盐就可以吃了，这种做法绝对不会让你觉得是在浪费牛肉，一口牛排一口土豆和甜椒，真的不要太享受。
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