小时|晒晒我拿手的家常菜，半个小时搞定，又精致又好吃
大家好！我是大千，今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候，每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物，很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺，也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西，当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味，我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。
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蚕豆炒鸡蛋
食材：
蚕豆、鸡蛋、红椒、姜、蒜、食盐、生抽、食油
做法：
1、蚕豆剥皮两层外皮备用，为了口感好，可以把蚕豆里面的绿皮也剥掉了，将蚕豆下入沸水中焯水至断生，捞出。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
4、锅上火，注油烧热，下姜蒜和红椒炝锅，煸炒出香味。
5、然后将蚕豆下锅翻炒，炒时火头要大，使蚕豆充分受热。
6、倒入蛋块，食盐、生抽调味即可。
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木耳拌菠菜
材料：
菠菜适量、木耳10朵、盐、糖、鸡精、麻油、香醋
做法：
1.木耳泡大，菠菜洗净。
2.烧开水，水中滴点油。木耳放入，2分钟捞出沥干。今后放菠菜，多的话分批放，烫好后捞出沥干。
3.放在大一点的碗内，放盐，糖，鸡精，麻油，醋，拌匀即可。
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青椒炒鸭块
原料：
青椒150g、鸭脯肉200g、鸡蛋1个、黄酒适量、盐适量、干淀粉适量、鲜汤适量、味精适量、水淀粉适量、山茶油适量
做法：
【 小时|晒晒我拿手的家常菜，半个小时搞定，又精致又好吃】1、鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆，青椒去籽、去蒂洗净后切片。
2、锅烧热后加入绿达山茶油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺沥油，锅内留少许山茶油。
3、加入盐、酒、鲜汤，烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。
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蛋卷寿司
材料：
寿司饭、紫菜、蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒
做法：
1.把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。
2.帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料。
3.注意不能太大力，否则蛋会破。
这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！
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