儿童饮食|丰富的维生素，宝宝补充那种最为靠谱？
维生素D是独一无二的 ， 它的作用与荷尔蒙影响细胞功能和基因表达紧密结合 。 我们现在知道 ， 维生素D的受体遍布全身 ， 包括大脑 ， 在那里维生素D会刺激提升情绪的神经激素——血清素的合成 。 此外 ， 在过去的许多年里 ， 研究人员发现大量的证据确定维生素D能够保护身体对抗相当多种疾病的进程 。
【儿童饮食|丰富的维生素，宝宝补充那种最为靠谱？】维生素 A
维生素 A 其实是一组类维生素 A 的统称 ， 包括视黄醇、视黄醛、视黄酯等 。 大家熟悉的 β 胡萝卜素也是维生素 A 的一种 。 维生素 A 是一种叫做视紫红质的蛋白的重要组成部分 ， 和视力息息相关 。 另外 ， 维生素 A 在细胞分化、免疫和心脏、肺、肾脏等器官的形成以及功能的维持上 ， 也发挥着重要作用 。
哪些人容易缺乏维生素 A ？
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那么宝宝
早产的宝宝由于提前分娩 ， 肝脏还没发育好 ， 没有储存足够的维生素 A 供出生后使用 ， 需要特别注意补充 。
另外 ， 在给婴儿停止母乳喂养后的一段时间内 ， 如果辅食没有合理安排规划 ， 也容易导致维生素 A 缺乏（在发展中国家更为常见） 。
? 孕妇和哺乳妈妈
孕妇和哺乳期女性身体对维生素 A 需求量比平时多 ， 不过现在准妈妈怕补不够吃太多补剂的情况也很多 。 维生素 A 缺乏和过量都会有非常严重的后果（胎儿畸形率增加） ， 所以在吃补剂的时候一定要注意用量哦 。
? 普通人
动物肝脏 ， 还有各种橙色、黄色、红色的水果里都富含维生素 A ， 如果你是挑食狂 ， 就要注意维生素 A 的补充咯 。
有研究发现 ， 发展中国家维生素 A 的缺乏情况比西方发达国家要严重很多 ， 不过随着这几年大家对营养越来越重视 ， 不管是宝宝的喂养还是成年人营养结构都有所改善 ， 所以目前中国城市中维生素 A 缺乏的现象已经越来越少啦 。
维生素 D
维生素 D 最被人们熟知的功能就是促进骨骼健康了 。 缺乏维生素 D 会导致小孩佝偻病、成人骨质软化病、老年人骨质疏松 。
现代研究发现 ， 维生素 D 几乎可以说是无所不能的 ， 基本上只要你想得到的健康问题 ， 它都发挥或大或小的作用 ， 可谓是维生素里面的“全能王子” 。 一些实验表明 ， 维生素 D 可能有预防结肠癌、前列腺癌和乳腺癌的作用 。 另外也有科学证据表明 ， 维生素 D 对于糖尿病、高血压、多发性硬化等等都有好作用 。
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但是 ， 维生素 D 却是最容易缺乏的营养素之一 。
维生素D与癌症
有超过2,500项公开发表的研究证实了维生素D在癌症预防中的作用 。 而且 ， 无论是来自于阳光照射 ， 还是营养补充方式获得的维生素D ， 都能够阻止身体内部癌症的发生 。
三种最流行、最可怕的癌症：乳腺癌、结直肠癌和前列腺癌 ， 都显著地受到阳光照射和维生素D含量的影响 。 每天补充1,000IU的维生素D将会显著减少发生这些癌症的风险 。 有大量的证据表明维生素D能够阻止人体乳腺癌细胞的增生 ， 并且能够将已经变异的细胞转变为正常的、健康的人体组织 。 诊断中发现 ， 身体里缺乏维生素D的妇女的乳腺癌转移的风险高达94% 。 这些妇女同样将面临大于75%的死亡可能性的威胁 。 并且 ， 身体内低浓度的维生素D的男性发生前列腺癌的可能性比有足够维生素D的男性高三倍 ， 此外 ， 血液里高浓度的维生素D将提高结肠癌的男性和女性患者的生存率几乎高达50% 。
长达25年的研究显示 ， 摄取高剂量的维生素D对于避免得结肠癌特别重要 。 一项历时19年的结直肠癌发生率的研究发现 ， 身体内低浓度维生素D的男性得结直肠癌的相对风险是有足够维生素D的男性的三倍 。 在一项从1966年到2004年全球性的荟萃分析（Meta-analysis）研究中 ， 来自加利福尼亚大学的一些研究人员得出这样结论：每天补充1,000IU的维生素D降低个体得结直肠癌的风险高达50% 。
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