江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

牛排|网红牛排30天卖750000份却是合成的！网友：看了配料表再也不想买了


牛排|网红牛排30天卖750000份却是合成的！网友：看了配料表再也不想买了
文章图片
牛排|网红牛排30天卖750000份却是合成的！网友：看了配料表再也不想买了
文章图片
牛排|网红牛排30天卖750000份却是合成的！网友：看了配料表再也不想买了

把合成牛排当原切牛排卖 ， 你的良心不痛吗？
文 | 华商韬略 浅夏
快节奏时代下 ， 吃穿住行都讲究短时、高效 。 尤其对于80后90后来讲 ， 生活压力大 ， 动手能力弱 ， 对于速成或半成品的美食偏好与日俱增 。 前有螺蛳粉半年产值近50亿 ， 后有网红牛排618卖出380多万片 。
这家网红牛排就是大希地 。
很多喜欢看明星直播的年轻人 ， 都对大希地牛排不陌生 。
直播天王薇娅、李佳琦的直播间里有它；顶级网红张大奕、雪梨也都亲自为它带货；罗永浩直播卖出30000片 ， 汪涵直播卖光50000片；还有朱丹、李湘、王祖蓝、林依轮、向佐、蔡澜、张继科、林心如、古巨基等 ， 都曾给大希地牛排做过直播 。
公开资料显示 ， 大希地成立于2015年 ， 定位于B2C半成品食材品牌 ， 是ready to cook品牌 ， 主要针对的是80、90后年轻家庭餐饮市场 ， 为他们降低烹饪难度 ， 减少烹饪时间 。
产品以进口肉类特别是牛肉为主 ， 有60多个品类 ， 包括调理牛排系列、整切调味牛排系列、原切牛排系列、调味牛肉系列等 ， 价格区间从10-100元不等 。
在大希地天猫旗舰店搜索发现 ， 销量最好的是原价229元 ， 促销价89元的黑椒腌制家庭牛扒10片装 ， 算下来每片牛排才8块9 。 这样的价格实属诱惑 ， 数据显示 ， 该产品月销量7.5万+ ， 累计销量341万+ 。
树大招风 。 关于大希地牛排的质疑声出现了 。 “看了牛排配料表之后再也不买了”、“合成肉却自称西冷 ， 你的良心在哪里？、”看到卡拉胶这个词就让人联想起破皮鞋”……
综合种种声音 ， 都集中在“合成牛排”这个词上 。 更何况卖得这么便宜 ， 大希地牛排会不会是用碎肉拼接而成 ， 或是掺杂着其他肉类的合成肉？
判断食物真假最重要的是看配料表 。
在大希地的牛排配料表上 ， 明确写有卡拉胶 ， 卡拉胶是粘碎肉用的一种食用胶水 ， 卡拉胶只要有资质 ， 国家也是允许使用的 ， 也是安全的 。
但问题就在于 ， 明明含有卡拉胶 ， 大希地的宣传里为何要不停强调原肉整切呢？
对此 ， 知乎用户“二倍体”爆料称 ， 自己从内部人士知道了大希地的一些内幕 。 “大希地的大部分牛排 ， 是经过整形的 ， 简单来说就是用整形的机器 ， 把注射腌制过的肉放进去 ， 再加一些胶 ， 用机器把肉整成圆柱形 ， 出来速冻 ， 冻好了再切成一片片 。 重点是注水和加胶 。 ”
而在社交媒体上 ， 关于牛肉质地的讨论也完全不像是整切牛排 ， 有网友称自己买的是西冷品类 ， 解冻了之后发现特别薄 ， 薄到不成型 ， 最后只能切成片下火锅吃了 。
还有人因为疫情宅家买了大希地 ， 快递还惊喜附送了小煎锅 ， 但是牛排打开一闻 ， 根本不是牛肉的味道 ， 打算认真洗干净再吃 ， 却没想到一扯就烂了 。 这位网友直言 ， “也不知道这是怎么做出来的牛排切片？太可怕了！只要吃不死人 ， 黑心商家就会接着忽悠大家 。”
最有名的一次事故要属雪梨 ， 在她做直播试吃大希地牛排时 ， 刚吃第一口竟然脱口而出问旁边的助理和工作人员 ， “这是合成肉吧？”场面一度十分尴尬 ， 不知合作方大希地怎么想……
但就是这样的牛排 ， 618期间卖出380多万片牛排 ， 登顶全网牛排销量第一名 。 在天猫快消品生鲜类、京东牛羊猪肉类中 ， 也都是TOP 1 。


推荐阅读


上一篇：|老干妈推出新品“鹅肉酱”，看到一瓶的价格，网友：这谁惹得起？

下一篇：面膜|别只会敷面膜，敷这3样东西皮肤也能变好，这下省钱了