故宫|建造了故宫、天坛、钟鼓楼的砖 原来从这儿来的！
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临清砖 ， 北京城
自明代兴建新都北京起
来自山东临清的贡砖
就通过京杭大运河
源源不断地被运抵北京
用它建起了
世界最大的宫殿建筑群故宫
天坛、文庙、国子监
各城门楼、钟鼓楼等
甚至明十三陵的“寿工砖”
也是临清烧制
临清砖有何特别之处？
工艺到底有多复杂？
央视三农#寻找乡村非遗#系列直播
走进山东临清
让德国的包子和
CGTN新媒体主持人Sim Sim Wissgott
带你一探究竟
临清砖敲之有声 ， 断之无孔
坚硬茁实 ， 不碱不蚀
【故宫|建造了故宫、天坛、钟鼓楼的砖 原来从这儿来的！】加上临清傍临运河
运输方便
便成为皇家营建所需贡砖首选之地
临清贡砖烧制包括
选土、碎土、澄泥、熟泥、制坯、晾坯、
验坯、装窑、焙烧、洇窑、出窑、成砖检验
等十八道复杂的烧制工艺
并在2008年入选全国第二批
国家级非物质文化遗产名录
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图左：Sim SimWissgott
图中：临清贡砖烧制技艺传承人 赵庆安
图右：包子
制砖坯
在赵庆安师傅的指导下
先将选过的原土过筛
将土中的石头等杂质去掉
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然后像和面一样
在土中间加入适量水
然后用手不停搅拌混合
和好的泥要放置一天
就像醒面一样
这个过程泥土可以充分吸收水分
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制砖之前
要用沙子在模子里滚一遍
防止泥沾在模子上
然后从泥堆里取下一团泥
用力摔进砖模
只有把泥“摔”进去才能保证
砖的四个角是整齐的
并增加砖的密实度
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然后用弓子上的线
把多余的泥取下来
最后再将制好的砖
从模具里倒出晾晒
包子跟着赵师傅体验了一把
这样一个砖模当中共有两块砖
重25-30斤
取砖时需要慢慢提起模具
才能保证砖方正不变形
一个工人要经过半年左右
才能把制砖的手艺完全熟练
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包子和Sim Sim Wissgott做的砖 ， 有点歪
脱模的砖要先在地上放两天
然后再码放起来晒一个月左右
待完全干透才能进入砖窑烧制
在天气较为干燥的春天
也要晾晒二十多天
制砖时间也有讲究
每年阴历二月二开始做坯
做到立冬
整个冬天就是烧制的时间
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赵师傅的厂里有20多个工人
一个工人每天要做两车临清砖
每车3000多斤
最大的临清砖
长48厘米、宽24厘米、厚12厘米
重量能达25公斤
烧制
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包子可以亚洲蹲Σ( ° △ °|||)︴
刚刚烧制好的贡砖
用手敲击有非常清脆悦耳的声音
赵师傅说如果没有声音
证明砖的品质不合格
要被淘汰掉
经过雨淋之后砖的质量也会更好
赵师傅的砖厂共有6个窑
每个砖窑可以放三万块砖
贡砖要在砖窑中用木头烧制7天7夜
新砖进窑防止裂开
头两天要小火慢烧
砖窑的温度则高达1000℃
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包子也拿起榆木体验了一把
他说
“再烧我的腿毛都要烧没了”
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经过7天7夜烧制完成的砖
还要经过3天3夜的滴水还原
才会变成最后的青色
少了这道工序就会变成红砖
最后经过自然降温
前后近半个月
终于成为合格的临清贡砖
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烧贡砖不能用煤
因为煤里有硫等化学成分
影响贡砖的品质
木料则是来自全国各地
老房子的废料
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砖窑的墙壁上
还有一个小洞
叫做“神眼”
可以通过它观察砖的烧制情况
对于贡砖的砖窑来说
被烧得通红的砖得说“亮”
“红”是他们所忌讳的
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烧制工序完成后
要将门上的孔洞用泥巴封死
这样滴水还原时
水蒸气就不会跑出来
才能制出一块块漂亮又结实的贡砖
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临清贡砖的每一道工序
都是纯手工完成
经过几百年传承至今
当你站在古老的北京
抬头望见青砖黄瓦
那是世世代代临清贡砖匠人们
智慧与汗水的结晶
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