野生菌|【紧急】广州警方深夜通报：急寻毒蘑菇！吃了它能看到小精灵？儿童食用或快速死亡！( 二 )
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预警当前 ， 却还是有人认为 ， 自己吃菌这么多年 ， 早已练就火眼金睛 ， 绝不会“踩雷” ， 甚至还总结出了一套鉴别菌子有没有毒的方法 。 然而 ， 这些所谓的“独门秘籍”并没有用 。
有人认为 ， 鲜艳的菌子有毒 ， 不鲜艳的无毒 。 其实 ， 有些色彩不鲜艳 ， 长相平平的野生菌也有毒 ， 比如白毒伞 。
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△白毒伞
还有人认为 ， 毒菌会使银器、大蒜、大米等变黑 ， 只要用银针一试就知道有没有毒了 。 实际上 ， 毒菌和这些物品接触并不会产生反应 。 此外 ， 还有说法认为生虫的蘑菇没有毒 ， 然而很多剧毒蘑菇成熟后也会生虫 。
专业人士提示 ， 一定要通过正规渠道 ， 购买可食用的野生菌 。 切莫擅自采食 。 一旦发生中毒 ， 要赶紧进行催吐 ， 并立即就医 。
以下这些鉴别毒蘑菇的方法
都是错的
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错误一：
颜色鲜艳的蘑菇有毒 ， 不鲜艳的无毒
从色彩判断蘑菇是否有毒是无科学依据的 ， 部分色彩不艳丽、长相不好看的野生蘑菇也有毒 。 比如：
有长相平平但有剧毒的
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▲中毒人数众多的白毒伞 ， 外表纯洁朴素 ， 又叫致命鹅膏 ， 一个约50克（1两）的白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人 。
有颜色鲜艳彰显毒性的
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▲有一些不善伪装的 ， 如毒蝇鹅膏 ， 艳丽的衣着就明显警示“我有毒” 。
有安全与美貌并重的
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▲也有蘑菇是美貌与安全并重 ， 味道鲜美的 ， 如一些红菇 。
错误二：
可使银器、大蒜、大米等变黑的有毒
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毒蘑菇和银器、大蒜、大米等接触不会产生反应 ， 不会出现变色现象 。
错误三：掰开蘑菇有乳汁或变色的有毒
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▲美味牛肝菌
松乳菇、红汁乳菇掰开后会流出乳汁 ， 但确实是美味的食用菌 。 一些牛肝菌断面会变成蓝色 ， 也是可食的 。
错误四：
生蛆或生虫的蘑菇无毒
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▲生虫白毒伞
很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫 。 因此这种说法也是毫无科学依据的 。
错误五：
高温烹煮、煮沸、晒干可祛毒
毒蘑菇的毒素的性质通常很稳定 ， 一般的蒸、煮、闷、烧等烹饪方法或晒干加工都不能把毒素去掉 。
以下几种毒蘑菇你都认识吗？
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一旦误食毒蘑菇
要马上催吐、立即就医
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再次提醒各位亲们
不要凭借所谓的“经验”
【野生菌|【紧急】广州警方深夜通报：急寻毒蘑菇！吃了它能看到小精灵？儿童食用或快速死亡！】采摘食用野生蘑菇
如若要食用蘑菇
记得
请到正规市场购买！
来源：央视新闻、南方都市报、健康湖北
编辑：李滢、朱晓华、梁杰祥
责编：陈广泰
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