豆腐|16道美味分享，鲜香口味，解馋下饭，锅碗瓢盆动起来，家人有口福辣椒|五花肉|鸡蛋

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泡椒羊杂
材料：羊心，羊肝，羊肺各100克，泡椒30克。豆瓣酱，姜片各10克，白糖，水淀粉各5克，盐5克，鸡精少许。
做法：

羊心，羊肝，羊肺分别洗净切片，泡椒洗净切末。
锅置火上加水烧开，把羊心，羊肝和羊肺放入水中焯半分钟捞出洗净。
锅内放油，烧热下姜片，豆瓣酱炒香，加入羊杂，泡椒沫，盐，白糖炒熟，用水淀粉勾芡，加鸡精调味翻炒均匀即可出锅。

西红柿疙瘩汤
食材：鸡蛋1个、西红柿1个、面粉50g、食盐2g、香油5ml、香菜、小葱
做法：
1、准备好所需食材，西红柿洗净，切成小块，鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，香菜和小葱洗净切碎；
2、起锅烧油，放入西红柿块煸炒出汤汁，加入清水烧开；
3、将面粉放入大碗中，慢慢加入适量清水，用筷子搅拌成均匀的小疙瘩备用，将面疙瘩一点点的倒入锅中并搅散，用中火滚煮3分钟至熟透无白芯；
4、淋入鸡蛋液搅匀后再次烧开，离火后放入盐和芝麻香油搅匀，最后撒入香菜和葱花即可。
香辣迷你鱼
食材：小干鱼、盐、蒜米、植物油、香葱末、黑豆豉、生抽、调味鲜、辣椒粉、糖、花椒粉、孜然粉
做法：
1、烧油下入蒜米炒匀，放进葱末，放盐和辣椒粉，关火、放进黑豆豉炒匀；
2、撒上调味鲜，孜然粉，花椒粉，糖炒匀，盛碗里待用；
3、另起锅烧油下入小鱼，炸香酥；
4、倒出多余的油，再将炸好的鱼倒进锅里，不用开火；
5、淋上生抽，醋，倒进炒好的酱汁，炒匀即可。
芹菜炒肥肠
食材：大肠、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、鸡精、盐
做法：
1、先把大肠洗干净焯水，加葱，姜，蒜，料酒放高压锅里煮熟；
2、将煮熟的肥肠切小块，芹菜洗净切断，姜蒜切好备用；
3、锅里烧油，下葱姜蒜爆锅，加入芹菜煸炒一下，倒入肥肠；
4、添汤，下老抽，蚝油，鸡精，盐，稍煨一会待汤汁浓稠即可出锅。
爆炒板筋
材料：猪板筋400g、姜2片、蒜1瓣、蒜苗1根、生抽2茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙、生粉半茶匙、甜面酱1茶匙、糍粑辣1茶匙、食用油适量