拉芝士碎|教大家自己做披萨酱和披萨饼皮
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很多朋友都很爱吃披萨，今天交大家自己做披萨酱和披萨饼皮。一次多做几个饼皮，可以冷冻起来。想吃的时候拿出来就做非常方便。不要出去买了，自己做的会更好吃，更健康！用料披萨饼皮用料高筋面粉用量：300g牛奶用量：100g白糖用量：20g酵母用量：4g盐用量：2g鸡蛋用量：60g无盐黄油用量：25g披萨酱用料番茄用量：两个洋葱用量：半个肉馅用量：150g大蒜用量：5瓣番茄酱用量：200g披萨草用量：5g披萨用料口蘑用量：5朵牛肉用量：50g用量：40g彩椒用量：40g马苏里拉芝士碎用量：350g做法步骤
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1、先集合好披萨饼皮食材。
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2、把食材依次放入和面机里，和面30分钟，发酵1小时。发酵到原来的2倍大。
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3、利用发酵的时间准备披萨酱的用料集合好备用。
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4、我们开始做披萨酱！热锅放入底油放入花椒粉、洋葱、蒜沫炒香。
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5、加入肉馅翻炒。
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6、加入去皮切丁的番茄，炒出汤汁。
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7、加入番茄酱，小火。
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8、加入适量糖和披萨草，小火慢熬至粘稠。
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9、加入现磨黑胡椒出锅。披萨酱就做好了，备用！
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10、发酵好的面团我分成了4份。取其中一份擀成圆饼，大小要根据你的模具，要比模具略大一些。（模具提前刷一层花生油）擀好的饼皮放入模具铺平。然后用叉子均匀的戳上小孔。
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11、然后醒面10分钟。放入烤箱180℃5分钟烤至饼皮定型取出。
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12、一次可以多烤几个，定型后的披萨饼皮放在冰箱里冷冻保存。想吃披萨的时候拿出来就做特别方便。你是想做海鲜的，肉的、水果的都可以。它可以变成你喜欢的各种披萨！
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13、该披萨酱登场了！这款披萨酱作为基础可以刷在饼皮最底部。有肉的披萨酱口感非常好！放在冰箱里可以保存一周。可以随意搭配你的早餐用，比如三明治。
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14、刷好披萨酱你就可以随意搭配了！我铺了成马苏里拉芝士碎，然后又铺了层口蘑。
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15、又加了喜欢的和牛肉！
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16、加了彩椒。
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17、最后在铺上厚厚的一层马苏里拉芝士碎。
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18、然后入烤箱200℃15分钟！完美！一口满满的肉香和芝士，有没有超满足！
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19、其实做披萨就和我们做馅饼一样，喜欢什么就可以加什么，你来试试其实很简单！
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20、配了个海带豆腐汤，你们喜欢吗？小贴士饼皮注意发酵2-2.5倍。烤前要醒面10分钟。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“”可以直接查看我的菜谱！
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