火锅|乘风破浪的姐姐们都逃不过的“真香”定律,火锅究竟有多大魔力?
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凌晨四点,身心疲惫,真是吃夜宵的绝佳时刻!姐姐们看到火锅,全场惊呼!但为了保持身材,姐姐们嘴上说着要用毅力克制食欲,结果可想而知,还是没有逃过“真香”定律!
郑希怡——“很想吃,但挺晚了……”虽然这么说,但郑希怡的身体却很诚实,在火锅的边缘疯狂试探,不断试图找到合伙人一起吃,最后成功和白冰抱团吃火锅。
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【 火锅|乘风破浪的姐姐们都逃不过的“真香”定律,火锅究竟有多大魔力?】许飞——“我的胃口是有的,但不能吃”,然后大清早赶时间去训练时,抱着装满火锅食材的碗坐车上吃。
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张萌——没那么多纠结的话,大清早独自一人坐在餐桌前吃火锅,在被张雨绮点名催着走后,才依依不舍地放下筷子。
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火锅,这个看似很日常的美食,却总能在各种不经意的时刻,轻易的挑逗起我们的味蕾,哪怕自律如乘风破浪的姐姐,也抵挡不了它的“真香”定律。
在吃货的眼里,大概有两种人,一种人爱吃火锅,另一种也爱吃火锅。看着咕嘟咕嘟冒着热气的汤底,闻着迷醉的麻辣鲜香,一桌子的肉卷蔬菜丸子,这种热热闹闹的烟火气,就是火锅的样子!
对我来说,一说起火锅,脑海里总会浮现这样的画面,热气腾腾的锅里,红汤四溢,辣椒、香料的香气被滚烫的红油激活后伴随着腾腾升起的蒸气,充斥着味觉、视觉、嗅觉,这灼眼的红、扑鼻的香和空气中的辣,不知不觉间食指大动,迫不及待地用筷子夹起锅里的肥牛,放入嘴里,咬上一口,热辣的汤汁在牙齿的咬合中奔涌而出,肉片在这一瞬间异常鲜嫩肥美,让人欲罢不能!
这就是火锅的魔力,任何一种食材只要经过它的洗礼,都会被注入火锅的灵魂。
当然,除了麻辣鲜香的川渝火锅外,还有北京铜锅涮肉、云南菌子火锅、两广打边炉火锅等相对温和、口味鲜香、有滋补功效的火锅,还有近来比较流行的猪肚鸡火锅、鱼火锅、牛丸火锅,也是别有一番风味。这一切的一切,都得感谢咱们老祖先在“吃火锅”上下的功夫和精力。据说,在战国时期,先人们就用陶罐来做火锅吃了,到宋代时,火锅就已经是普通老百姓家里的家常菜了。
火锅最重要的魔力,不仅仅是因为它是一种美食,而是它的饮食文化内涵。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,跟中国人骨子里所追求的“家庭大团圆”的传统文化极为契合。因此,即便是由“一群人的狂欢”的火锅,衍生出来的“一个人的孤单”的冒菜、麻辣烫,也因沾了火锅的光,常年稳居小吃排行榜前十
所以,火锅究竟有多大魔力—?不妨借用下万能金句:没有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿!
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