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食品|黑石布局植物基食品赛道，两亿美元领投瑞典燕麦奶巨头OAT！娜塔莉·波特曼等跟投

_原题为 黑石布局植物基食品赛道 ， 两亿美元领投瑞典燕麦奶巨头OAT！娜塔莉·波特曼等跟投
每经采访人员：唐如钰 每经编辑：肖芮冬
7月14日 ， 全球私募巨头黑石集团（以下简称黑石）在其官网发文称 ， 将参与瑞典植物乳制品生产商Oatly（以下简称OAT））的新一轮融资 。 据悉 ， 本轮融资规模为两亿美元 ， 由黑石领投 ， 娜塔莉·波特曼、奥普拉·温弗瑞以及星巴克前董事长CEO霍华德·舒尔茨等跟投 。
随着融资的落地 ， OAT估值也将突破20亿美元 。 该公司计划用这笔资金进行新一轮的业务扩张——扩大产能以及扩展现有市场 ， 目前该公司在全球20个国家和地区销售其植物性产品 。
事实上 ， 同OAT一样获得资本青睐的植物基食品（注：植物基食品是指以植物为主要来源的食物 ， 包括水果、蔬菜、谷物、豆类、坚果和肉类替代品 ， 如豆制品）公司并非少数 。 凭借健康环保的理念和潜在广阔的市场 ， 植物基食品已经成为创投圈的新宠儿 ， 并且这一赛道随着全球人造肉第一股Beyond Meat登陆资本市场而持续走红 。
风口下 ， 黑石布局植物乳制品赛道
据外媒报道 ， OAT以两亿美元的价格出售公司10%的股份 ， 该公司计划用这笔资金扩大产能 ， 以满足市场对植物性食品和饮料日益增长的需求 ， 并可能进行IPO 。 今年早些时候 ， 曾有市场消息称 ， 其可能在未来12~18个月寻求在伦敦或纽约登陆资本市场 。
公开资料显示 ， OAT成立于上世纪90年代 ， 是一家纯素食食品品牌 ， 其生产的燕麦奶在全球范围受到非动物乳制品消费者的喜爱 ， 几个月前这家来自瑞典的企业与星巴克建立了合作关系 ， 在后者门店推出燕麦咖啡等产品 。 黑石方面负责人乔恩·科恩戈尔德就介绍称 ， 与其他替代乳制品不同 ， 燕麦奶能产生类似牛奶的奶泡 ， 因此其成为咖啡馆的热门选择 。 据悉 ， 2019年 ， OAT的产品销售额约为两亿美元 ， 其中包括牛奶、酸奶、奶油奶酪和调味酱的替代品 ， 较2018年增长了约一倍 ， 预计今年的销售额将再次翻番 。
针对本次投资 ， 乔恩·科恩戈尔德表示 ， 绿色的生活方式已是全球关注健康的焦点 ， 这并不是时尚潮流而是单向的消费趋势——“人们会用自己的钱包投票” 。
值得注意的是 ， 如OAT一样获资本关注的植物基食品企业并非少数 。 近年来 ， 因为绿色、减少温室气体排放、更健康的理念让植物基食品成为素食主义者和环保人士餐桌上的“常客” 。
植物基食品持续走红 ， 全球资本追捧
2019年由比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、Twitter联合创始人威廉姆斯等人投资的素食肉创业公司Beyond Meat IPO当日股价飙升163%后 ， 让该赛道成为PE/VC眼中的造富新势力 。 该公司于去年5月以25美元的价格登陆纳斯达克 ， 目前股价已升至近128美元 。 过去数月里 ， 全球范围则有Impossible Foods、Alpha Foods、THIS、Califia Farms等多家植物基食品企业获得大额美元投资 。
此外 ， 在名人网红带货效应之下 ， 植物基食品也逐渐“出圈”走进了大众消费者的视野 。 例如 ， 好莱坞演员娜塔莉·波特曼、奥普拉·温弗瑞均是这类食品的倡导者 ， 他们同样参与了本次针对OAT的股权收购 。
【食品|黑石布局植物基食品赛道，两亿美元领投瑞典燕麦奶巨头OAT！娜塔莉·波特曼等跟投】2019年 ， 瑞银集团发布的一份报告显示 ， 全球植物性蛋白质制成的素肉销售额 ， 将以每年28%的速度持续成长；预计全球植物性蛋白质制成素肉的市场规模 ， 将从2018年的46亿美元大幅度升至2030年的850亿美元 。
如此 ， 传统食品巨头同样在积极向该领域扩张 。 例如 ， 雀巢集团就于今年推出了数款素食肉香肠；联合利华在2018年收购了荷兰肉类替代品生产商The Vegetarian Butcher；百事则于2018年将水果和蔬菜零食生产商Bare Foods收入麾下 ， 以扩大其在健康食品领域的业务 。
对此有市场分析指出 ， 随着农业科技创新的发展和植物基食品市场的不断扩张 ， 未来该领域将持续为机构与企业提供大量投资、并购的机会 。 不过 ， 目前植物基食品在各国的发展仍属于起步阶段 ， 无论是行业标准、监管立法等均有待加强与建立 。
每日经济新闻


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