养壶|人养壶三年,壶养人一生聊聊养壶那些事

养壶 , 是茶事过程中的雅趣之举 , 其目的虽在于“壶” , 但真正的主角仍是“人” 。一把新壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘了 , 你要细心地呵护它 。养壶即养性 , 壶之为物 , 虽无情无感 , 但透过泡养摩娑的过程 , 茶壶以其器面的日渐温润来回报主人对它的恩泽 , 亦未尝不是一种人与器的情感互动!不同的茶壶保养方式也各不相同 , 那么 , 应如何正确养壶呢?
【1】专壶专用 , 一壶事一茶
因为紫砂壶独特的双气孔结构 , 它在泡茶的过程中 , 善于吸收茶汤 。所以一把久经使用的紫砂壶 , 即使不加茶叶 , 单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来 。因此 , 一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度 。所以如果经济能力可以的话 , 建议一壶事一茶 。这样每把壶都有它的独特韵味 , 最终成为自己独一无二的优选宝贝 。
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【2】勤保养 , 勤擦拭
长期泡养的茶壶会有一定的光泽感 , 因为壶身内外已经形成了一种自然的包浆 。在每次喝完茶后要将壶内的茶汤和茶叶倾倒干净 , 用热水冲淋壶里壶外 , 然后倒掉水分 , 把壶盖和壶体分开 , 放置于通风干燥之处 , 保持壶内干爽 , 绝对不可积存湿气 。壶体表面要用干净的洗棉布擦洗 , 切记不可使用清洁剂之类的东西 。
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【3】让壶有休息的时间
勤泡一段时间后 , 茶壶需要休息 , 要使土胎自然彻底干燥 , 在此使用时才能吸收更多茶汁 , 壶表才可更润泽 。泡茶之壶在长期使用过程中 , 要每隔三五日有干燥休息的时间 , 这样壶体有吸附茶汁的变化条件 , 有助于改善壶胎体泥质结构 。有的壶 , 就是在长期的使用过程中 , 能使胎体泥质变得更好 , 更适宜激发茶性 。
养壶是一个循序渐进的过程 , 心急不得 , 不然的话就会事倍功半 , 反而不得其所 。“养壶”的每个细节都要细心 , 但每个细节也都可以成为一种享受 , 至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义 。
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