黄金|记住这条原则就行了!5张图教你黄金比例辅食搭配( 二 )
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将蔓越莓干切碎 , 更方便宝宝咀嚼 。
*这里你也可以换成蓝莓干、葡萄干一类 , 通过天然果干代替糖增强味道 。
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玉米粒放入料理机中 , 然后加入牛奶或配方奶 , 再打入一个鸡蛋 。
*咀嚼能力不够的小宝宝们 , 记得提前给玉米剥皮哦 , 以免被呛到 。
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启动料理机 , 将所有食材充分搅打细腻 。
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然后将搅好的玉米糊过筛至大碗中 , 确保蒸糕口感的细腻度 。
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在玉米糊糊内加入低筋粉、蔓越莓碎 , 充分的搅拌均匀 , 至顺滑、无颗粒状态 。
*这一步 , 口味挑剔的大宝宝们可以再加点糖来调味 。
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然后倒入模具中 , 盖上耐高温保鲜膜 , 四周用牙签扎几个小孔 。
*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜 , 只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了 , 用小盘子扣一下防止水汽进入 。
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玉米糕放入蒸锅内 , 开中大火蒸20分钟左右 , 关火后继续焖5分钟 。
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熟透取出 , 晾一晾倒扣脱模 , 再切成适合宝宝抓握的小块就可以了 。
*脱模的过程很简单 , 去掉表面保鲜膜 , 用小刀在四边划一圈 , 然后倒扣撕掉油纸就好 。
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其实营养上的均衡搭配 , 真的不用每餐都大盘小盘摆一桌 , 像这个小蒸糕一样的手指食物 , 藏着营养和美味 , 更合适宝宝!
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