在十字路口等等你|美军却对之厌恶不已，午餐肉罐头口碑相差甚远，中国曾闻之流口水
导语：《那年那兔那些事儿》第一季第3集“寒冬中的冲锋号”中有一幕 ， 兔子在雪中埋伏时看到鹰酱、牛牛、南棒在吃午餐肉罐头的时候只留口水 ， 但是鹰酱却非常厌恶这玩意 ， 直呼要吃烤肉 。 从这可以看出两者对同一种食物的不同看法 ， 其实背后却是两国后勤的巨大差异 ， 所以今天就简单聊聊这些事 。
曾经在头条刷视频时看到韩剧看到这么有趣的一幕 ， 在剧中一几个上班族讨论着晚餐要去吃什么东西 ， 然后他们的一个部门领导说要请他们吃大餐 ， 名叫部队火锅 ， 当时我听到了这个东西 ， 还以为是什么好吃、了不起的东西 ， 但镜头一转画面 ， 这锅里面却是一些方便面、大白菜、金针菇 ， 番茄还有一些肉丸 ， 然后 ， 那个领导还说点了两份午餐肉罐头 ， 把那些人激动得 ， 后画面一转居然是 ， 两碟切片的方形火腿肠 。 心想 ， 要是我在学校请室友去吃这样的东西 ， 我室友肯定会说我抠门 。 后来我才知道韩国所谓的部队火锅是在朝鲜战争时出现的东西 ， 就相当于拿美军吃剩下的东西来个大杂烩 ， 其中最为重要的东西就是午餐肉罐头 。
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这就是所谓的“部队火锅” ， 其中能算得上肉类的估计也就只有鹌鹑蛋了
二战结束后 ， 德怀特·艾森豪威尔有一次偶然碰到了午餐肉罐头的荷美尔公司总裁 ， 然后对他说“在二战当中 ， 我和其他几百万大兵一样 ， 吃了我那份午餐肉 。 我必须坦白 ， 我对它有过一些不厚道的评论——当时我真想枪毙了你们 。 现在想起来 ， 你知道 ， 无论如何 ， 我得感谢你们的斯帕姆午餐肉 。 不过 ， 作为前任总司令 ， 我想你们唯一的罪过是——你们送来的太多了 ， 似乎永远都吃不完 。 ”当时这玩意大量支援给了美国的盟友 ， 当时吃不饱饭的中国、还吃着拿破仑时代肉罐头的法军、啃着配给制下仅有的黑面包的苏军对午餐肉罐头都有着很高的评价 ， 但唯独美军对此深感厌恶 。
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刚开始吃的午餐肉罐头的士兵 ， 看他的样子似乎感觉还不错
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看这表情 ， 不知道是食物不可口还是因为战事焦灼 ， 士兵脸上表现出不开心的样子
其实这玩意是在1929世界经济危机时搞出来的一款廉价食品 ， 其实就是将一些少量的打得粉碎碎的肉然后混合淀粉、盐、亚硝酸钠、香辛料和水制成的罐头 ， 口感一般但价格便宜 ， 成为当时美国贫穷人家的首选食品 。 到二战的时候因为价格低廉被美军看中 ， 大量生产成为军队的制式食品 。 但是大部分美军士兵在上战场前基本进入小康家庭 ， 口味比较叼 ， 再加上长时间吃着 ， 所以大部分美军士兵对这玩意极为厌恶 。 在打完二战之后 ， 美军又出手干涉朝鲜战争 ， 所以午餐肉罐头再次成为美军首选主餐食品 ， 所以也就有了动漫中鹰酱对午餐肉罐头厌恶的一幕 ， 但兔子却一边看一边流口水 ， 为啥呢 ， 还不是饿的 ， 所以没得吃觉得啥都好吃 ， 这一点现在大部分的中国人都有这样的感受 。
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炒面炒制过程中对维生素破坏极大 ， 所以 ， 志愿军中夜盲症、烂嘴角十分严重 ， 但却是中国能拿出最多的食品
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电视剧《三八线》中表现吃炒面的场景
但这背后显示的却是中美背后的关于军队后勤的写照 ， 由于美军强大的空中优势 ， 志愿军的本就有限的后勤补给很难运送上来 ， 而且还大部分还都是一些最基本的填肚子的食物 ， 什么营养、口感就别说了 。 而美军这边不仅拥有民营企业为军队提供大量的食物生产 ， 而且美军强大的运输能力可以从任何方向对军队进行物资补给 ， 这背后是强大的支援保障体系 ， 所以这也是中国一直学习的地方 。 毕竟打仗就是在打后勤 。
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