体育知识科普|面包做成蝴蝶结,形象逼真,人见人爱,谁能抗拒它的诱惑呢


今天与大家分享一款松软香甜的蝴蝶结面包 , 它造型独特、软萌可爱、奼女心爆棚 , 爱美之心 , 人皆有之 , 谁能抗拒了它的魅力呢?!仿佛又回到了青春岁月……一生中最夸姣的时光 。
这款面包的配方就是常用的普通小面包的配方 , 采用省时省力的一次性发酵法 , 让人一看就懂一学就会 , 新手小白也能成功 , 伴随着香甜味在面包出炉的那一刻 , 好有成就感哟 , 美女们一定要学会哟……
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【蝴蝶结面包】
【体育知识科普|面包做成蝴蝶结,形象逼真,人见人爱,谁能抗拒它的诱惑呢】【食材】
250克高筋面粉 , 25克白糖 , 3克酵母 , 1个鸡蛋 , 110克纯牛奶、20克玉米油 。
【做法】
1.做面食的第一步肯定是和面:把除玉米油之外的所有材料放到和面盆中 , 用筷子混合搅拌平均成面絮状 , 没有干面粉 , 也没有稀面糊 , 再淋入20克玉米油 , 下手揉成光滑的面团 。

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2.然后放到案板上用搓衣服的手法拖拉揉搓 , 用能想到的办法随意虐待它 , 一直揉到能拉出大片薄膜的状态 。 不要相信什么不用揉出膜就能做出好吃的面包的说法 , 做面包假如面团不揉出膜 , 做出来顶多是烤馒头 , 只有面团揉到位 , 做出来的才叫面包 , 而且是味道正宗好吃的面包 。
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3.揉好的面团无需发酵 , 直接分成八等份 , 每一份分别滚圆盖上保鲜膜静置松弛10分钟 , 利便下一步操纵 。
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4.取一个松弛好的面团 , 用掌心按扁 , 擀成圆饼状 , 如上图中演示的这样切三刀 。 醒发到位的面团很轻易擀开 , 并且不易回缩 。
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5.如图中这样 , 左右两边分别向下折叠 。
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6.把两边收拾整顿的像蝴蝶结的样子 。
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7.中间的绑带向上折叠 , 然后压到下面 。
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8.全部做好 , 在蝴蝶结的两边用刀背分别压两三下 , 放到烤盘上开始发酵……等待发酵的时候想干什么干什么……
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9.提前5分钟预热烤箱 , 待蝴蝶结发酵至两倍大 , 用筛子撒上少许干面粉 。
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10.放入烤箱中层 , 上火160度 , 下火170度 , 烤20分钟 , 15分钟左右要多多观察 , 假如上色满足及时盖上锡纸 , 以防上色过深 , 影响口感和营养价值 。
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11.看看 , 超级可爱吧 , 象不象Hello Kitty头上的蝴蝶结? 心动的小美女小仙女们赶紧动手做吧 。 写到这里 , 心血来潮 , 突发奇想:感兴趣的朋友也可以多做一步 , 用蔬菜汁或者果汁和面 , 做出不同颜色、不同口味的蝴蝶结面包来 。


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