小云说情感|鸡蛋和啤酒一起炖，我还是第一次见
本文插图
我们这里生孩子有送红鸡蛋的习俗 ， 这个月生孩子的特别多 ， 家里的熟鸡蛋都成灾了 。 顿顿吃鸡蛋 ， 都吃腻了 。 家里正好有过年喝剩的啤酒 ， 把鸡蛋放上啤酒 ， 加了一点火锅料卤了一点 ， 结果超出预料的好吃 。 儿子特别喜欢吃 ， 说比超市卖的卤蛋还好吃 ， 还给起了个名字叫啤酒焖蛋 ， 为了下次不忘记做法就记录了下来 。
本文插图
啤酒焖蛋
食材:鸡蛋6个、啤酒500克、郫县豆瓣酱10克、蚝油5克、生抽5克、火锅底料适量、葱姜适量
制作:
本文插图
1、把煮熟的鸡蛋剥干净皮 ， 用筷子插上几个眼 ， 这样卤出来的鸡蛋更入味 。
本文插图
2、把锅刷干净 ， 开大火把水分烧干了 ， 把油倒进去 。 油温到了5成热 ， 把鸡蛋放进去 。
本文插图
3、用小火把鸡蛋炸成虎皮色 ， 捞出控油 。 不知道虎皮是什么颜色的 ， 看看下面的图片就知道了 。
本文插图
4、锅烧热 ， 放一点油 ， 把准备好的豆瓣酱、火锅料、葱姜一起放进去炒香 。 我比较喜欢火锅的味道 ， 就加了一点 ， 你也可以不放 ， 自己喜欢最重要 。
本文插图
本文插图
5、开始调味辣 ， 放入蚝油、生抽 ， 再倒入大半瓶的啤酒 ， 把鸡蛋放进去 ， 小火焖20分钟 。
本文插图
6、把火开大 ， 不一会汤汁就变粘稠了 ， 汤汁收好了 ， 再撒一点香菜 ， 啤酒焖鸡蛋也就做好了 。
本文插图
做菜做饭是灵活的 ， 每一个人的口味不一样 ， 有的人喜欢吃辣 ， 有的人喜欢吃酸 ， 只要符合自己的口味就好 。 #鸡蛋#啤酒#火锅收藏
2、把锅刷干净 ， 开大火把水分烧干了 ， 把油倒进去 。 油温到了5成热 ， 把鸡蛋放进去 。
3、用小火把鸡蛋炸成虎皮色 ， 捞出控油 。 不知道虎皮是什么颜色的 ， 看看下面的图片就知道了 。
4、锅烧热 ， 放一点油 ， 把准备好的豆瓣酱、火锅料、葱姜一起放进去炒香 。 我比较喜欢火锅的味道 ， 就加了一点 ， 你也可以不放 ， 自己喜欢最重要 。
5、开始调味辣 ， 放入蚝油、生抽 ， 再倒入大半瓶的啤酒 ， 把鸡蛋放进去 ， 小火焖20分钟 。
6、把火开大 ， 不一会汤汁就变粘稠了 ， 汤汁收好了 ， 再撒一点香菜 ， 啤酒焖鸡蛋也就做好了 。
【小云说情感|鸡蛋和啤酒一起炖，我还是第一次见】做菜做饭是灵活的 ， 每一个人的口味不一样 ， 有的人喜欢吃辣 ， 有的人喜欢吃酸 ， 只要符合自己的口味就好 。
推荐阅读
- 小诺诺带你看情感世界 马云承诺干满10年给2亿分红，如今怎样了，前台小妹因太累要辞职
- 亭亭说情感|做人最愚蠢的是，把自己的3个死穴告诉别人，希望你没做过
- 莹妈厨房|遇到它我从不犹豫，一买就是四五斤，钙是牛奶8倍，是鸡蛋14倍
- 小星品情感|白居易的情敌，武则天曾侄孙，却被刺客取走首级，此人是大唐宰相
- 小潘情感驿站|狠心抛弃倪萍和白内障儿子的王文澜，现状如何？，15年前
- 吴硕情感|《武林外传》中的赛貂蝉？十三年后更年轻，成为最美女神！
- 生活的斑斓情感|为解闷狂生20个孩子，康熙最荒唐的儿子：因陷害兄弟被监禁26年
- 爱情感集合|低谷崔龙洙或无法助力，申花留心：苏宁主帅或为自家球迷不满而战
- 生活的情趣情感|两国经济倒退二十年，两伊战争：现代的“复古”战争
- 情感时光所|一个女人动情后，会有这5种信号，一清二楚