菜团|加上一把菠菜,做出来的美味让人馋到流口水玉米面的新吃法
菠菜洗净之后去掉根部 , 然后剁碎 , 这里是一斤的菠菜 。 切好的菠菜放到盆里 , 然后加3克食用碱拌匀 , 加碱的目的是为了保证菜团不会因蒸制而变黄 , 当然家里如果没有碱也可以不加的
1.分别准备165克的玉米面和165克的普通面粉 , 全部加入菠菜里 , 如果没有玉米面就全部用普通面粉代替 , 然后混合均匀 。
【菜团|加上一把菠菜,做出来的美味让人馋到流口水玉米面的新吃法】2.菠菜、面粉最后能够抓制成团即可 , 如果实在是搞不成团 , 期间可以一点一点的加水 , 一定要少量的加 。
3.直到面粉与菠菜完全融合 , 用手能搓成团的形状就可以了 。
4.蒸锅里烧开水 , 然后把菜团一个个的码放进去 , 盖盖后 , 以中火蒸制20分钟关火 。
5.因为加了食用碱 , 做出来的菠菜团依旧是翠绿色的 , 让人看了非常的有胃口 。
6.然后自己按照喜好做一个蘸汁 , 我用了辣椒粉、盐、8成热的热油做的油辣子 , 大家自己可以换成别样的蘸汁 , 菜团蘸上蘸汁 , 吃一口非常的过瘾 。
这道美食是不是很简单呢?大家是不是也很想试试呢
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