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辣椒酱突然又香了！有电商平台老干妈销量大增228%( 二 )


此事引发了老干妈史上最严重的口碑危机 ， 老干妈业绩在2016年到2018年开始下滑 。
2014年到2018年之间 ， 老干妈的销售收入分别为40亿、45.49亿、44.47亿、43.89亿元（2015年未披露） 。
不得已情况下 ， 2019年 ， 陶华碧再度“出山” 。 公开消息 ， 2019年老干妈完成销售收入50.23亿元 ， 同比增长14.43% ， 再创历史新高 ， 上缴税收6.36亿元 ， 同比增长16.82% 。
跟上时代
在陶华碧执掌公司期间 ， 给外界的印象一直是低调 ， 她的名言“从不投放广告 ， 也不做社交媒体 。 ”在外界流传甚广 。 和佛系的妈妈相比 ， 其两个儿子的经营法则年轻很多 。
2018年9月 ， 春夏纽约时装周上 ， 以红色为底色、胸口印有陶华碧头像的卫衣亮相T台 。 此后 ， 有网友发现 ， “老干妈”卫衣悄然登上其网店 。 老干妈还曾和男人装合作 ， 合作推出了“定制礼盒”、“定制手提袋”等商品 。
辣椒酱突然又香了！有电商平台老干妈销量大增228%
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辣椒酱突然又香了！有电商平台老干妈销量大增228%
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图片来源：天猫
2019年9月 ， 一则名为《拧开干妈》的“魔性广告”在网上热传 ， 这则由老干妈推出的广告片 ， 视频中的短发女孩模仿陶华碧的穿着打扮 ， 尬舞不断 ， 引发网友关注 。
视频内容更是打出“南方国民女神老干妈C味出道” 。
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在2019年9月的媒体采访会上 ， 老干妈公司表示 ， 将加强老干妈品牌文化建设及推广 。
2020年初 ， 老干妈和淘宝购物车推出了“老干妈情话瓶” 。
据贵阳网报道 ， 本次活动后老干妈天猫旗舰店的销售额增长了20% ， 老干妈品牌电商负责人李俊俣表示：“天猫来找我们合作时 ， 一开始我们是拒绝的 ， 你知道 ， 老干妈是非常佛系的品牌 ， 我们从来不做任何广告 ， 但没想到能以这种方式再度走红 ， 品牌上下很震惊 。 ”
这些营销多少帮助老干妈的业绩在2019年扭转了颓势 。
外部竞争加剧
现在的老干妈 ， 不只常常被网友提到“味道变了” ， 面临的行业竞争也前所未有 ， 躺赚越来越难 。
做辣椒酱 ， 门槛并不高 ， 这几年已经出现了不少挑战者 ， 并且一些已经崭露头角 。
目前 ， 中国辣椒酱市场规模在400亿元左右 ， 市场上的产品包括李锦记、饭扫光、利民等老牌企业外 ， 还包括林依轮创立“饭爷” ， 岳云鹏创立辣酱品牌以及黄磊牵手呷哺呷哺推出自己的辣酱品牌 。
在天猫旗舰店中 ， 饭爷销量最高的产品辣炒板筋辣酱月销售量达到15万+ ， 而老干妈销量最高的产品风味豆豉辣酱月销售量仅1万+ 。 尽管老干妈的线下销售还占有很高比例 ， 但在整个消费市场越来越偏线上化的趋势中 ， 二者的线上销售成绩依然体现了一些趋势 。
老干妈并非对危机熟视无睹 ， 也并非没有思变 ， 除传统辣酱品类外 ， 老干妈近年推出了包括火锅底料、番茄辣酱、香菇油辣椒在内的新品类 ， 采用产品多元化策略 。 官网显示 ， 目前 ， 它已经有16款口味的产品 。
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但老干妈并未在新品推广上做过多投入 ， 消费者对老干妈新品类的认知度较低 。
以火锅底料为例 ， 老干妈天猫旗舰店中 ， 两款火锅底料的月销量分别为161、35 ， 而海底捞天猫旗舰店中 ， 番茄火锅底料的月销量为1.5万+ 。
每日经济新闻综合红星新闻、
界面新闻、北京商报、央视新闻等
 


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