蓝天的思念|蒜泥荷兰豆,怎么做才好吃?不变色?口感更清脆呢?
嗨 , 小圆来更新美食啦 , 今天分享的是“蒜泥荷兰豆怎么做才好吃?不变色?口感更清脆呢?” 。
这几天搬家 , 忙的心力憔悴呀 , 从早到晚像个陀螺似地转个不停 。 东西是全部搬过去了 , 因为是刚做的房子 , 卫生间还没弄好 , 导致小圆现在住朋友家 , 哈哈~蹭吃蹭喝的 , 感觉怪不好意思的 , 所以呢 , 小圆承包了一日三餐 。
今天就带来一道蒜泥荷兰豆的做法吧 , 荷兰豆与一般蔬菜有所不同 , 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素的物质 , 具有抗菌消炎 , 增强新陈代谢的功能 。 而且荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维 , 可以防止便秘有清肠的作用
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这是一道很普通又常见的家常菜 , 简简单单的几分钟 , 就可以端上桌了 , 色泽碧绿 , 口感特别的清脆 , 看起来就特别的有食欲感 , 但是荷兰豆怎么烧好吃?不变色?口感更好呢?下边小圆详细讲解它的做法 , 喜欢的一块儿来看看吧
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【蒜泥荷兰豆】食材:荷兰豆 , 蒜子 , 食用盐 , 食用油
制作步骤如下:
荷兰豆洗净 , 去除筋膜 , 这个部分口感不好 , 还不好消化 , 而且咱们买荷兰豆的时候 , 先看它的颜色呈嫩绿色 , 而且里边的豆荚粒是扁扁的 , 再有就是捏一下荷兰豆 , 如果声音是脆的 , 说明就比较嫩
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锅里面做水 , 补充小勺盐 , 几滴的食用油 , 水开后下入荷兰豆 , 将它焯一个水 , 这个过程时间不宜太长 , 大概几十秒之后颜色就变得更加碧绿了
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赶紧把它捞出来 , 放入凉开水中浸泡一下 , 这样子口感就更清脆啦 , 更好吃
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锅里留底油 , 下蒜末煸至金黄出香味 , 注意哈 , 火不要太大了 , 一个是蒜子的香味出不来 , 还一个就是容易烧焦
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倒入荷兰豆快速翻炒均匀 , 再简单的加些盐和鸡粉调味 , 就可以出锅啦!口感清甜脆口 , 一口一块 , 停不下来 , 试试吧
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#荷兰豆#蒜泥#食用油收藏
【蒜泥荷兰豆】食材:荷兰豆 , 蒜子 , 食用盐 , 食用油
制作步骤如下:
荷兰豆洗净 , 去除筋膜 , 这个部分口感不好 , 还不好消化 , 而且咱们买荷兰豆的时候 , 先看它的颜色呈嫩绿色 , 而且里边的豆荚粒是扁扁的 , 再有就是捏一下荷兰豆 , 如果声音是脆的 , 说明就比较嫩
锅里面做水 , 补充小勺盐 , 几滴的食用油 , 水开后下入荷兰豆 , 将它焯一个水 , 这个过程时间不宜太长 , 大概几十秒之后颜色就变得更加碧绿了
赶紧把它捞出来 , 放入凉开水中浸泡一下 , 这样子口感就更清脆啦 , 更好吃
锅里留底油 , 下蒜末煸至金黄出香味 , 注意哈 , 火不要太大了 , 一个是蒜子的香味出不来 , 还一个就是容易烧焦
【蓝天的思念|蒜泥荷兰豆,怎么做才好吃?不变色?口感更清脆呢?】倒入荷兰豆快速翻炒均匀 , 再简单的加些盐和鸡粉调味 , 就可以出锅啦!口感清甜脆口 , 一口一块 , 停不下来 , 试试吧
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