欢乐小胖aaa|生姜与它搭配，从现在到三伏天，每天早上吃一点，不上火还养阳气( 二 )
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④生姜皮：性凉 ， 行水消肿 ， 对于热性疾病 ， 如口臭、便秘等 ， 亦或是水肿效果较好 。
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⑤姜汁：辛温 ， 散胃寒能力最强 ， 多用于呕吐 。
3、生姜这样吃不上火还养阳气
醋泡姜
一部分人 ， 身体寒症不明显 ， 或者明明有虚寒的表现 ， 但吃点辛辣的东西就上火 ， 那姜枣茶或许偏温燥了些 ， 醋泡姜就正好适合 。
醋是收敛的 ， 可以收敛姜的生发之气 ， 让原本辛散的姜变得平和起来 ， 姜温阳的性质还在 ， 却避免了上火 。 更可以：
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健脾胃 ， 散寒湿
脾胃是人的后天之本 ， 食物吃进来 ， 需要脾胃的运化 ， 将精微物质输布给身体 ， 为身体带来足够的能量 ， 人的先天就像一罐子煤气 ， 只能省着用 ， 但是可以把脾胃来调好 ， 用后天来养先天 。
脾胃阳气充足 ， 运化食物的动力就充足 ， 阳气充足 ， 人的湿气寒湿也就散的快 ， 就像是太阳出来了 ， 云开雾散 ， 山岚间的湿气也不复存在一样 。 身体里的小太阳振奋了 ， 才有力量去祛除湿气 。
活血化瘀 ， 燃脂瘦身
醋中含有醋酸 ， 不仅可以抑制脂肪合成 ， 还有助于脂肪的燃烧 ， 特别是内脏脂肪的减少 。 而姜呢 ， 生姜中有很多姜辣素 ， 可以抑制脂肪的囤积 ， 人们用小白鼠做实验 ， 发现姜辣素可以抑制脂肪囤积和血糖上升 。
这样一想 ， 醋泡姜简直是双剑合璧 ， 斩断脂肪的能力倍增啊 。
补肝阳
中里巴人认为：醋是直接走肝经的 ， 肝遇到酸就会收敛 ， 这时姜的升发功能也入到肝里 ， 收中有发 ， 能提升肝阳之气 。
奉上醋泡姜简单做法：
材料准备：仔姜 ， 米醋 ， 盐 ， 玻璃罐子 。
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姜 ， 要仔姜 ， 那种一掐能掐出水来的嫩姜 。 闻着很清新 。 用来醋泡 ， 一来这姜没有那么辛辣 ， 二来嫩姜吃着脆生 ， 口感好 。
醋 ， 要粮食醋 。 看看配料表 ， 如果醋里有一点点甜味最好 ， 可以中和姜的辛辣 ， 没有也没关系 。 陈醋 ， 米醋都可以 ， 不是那种人工勾兑的化学醋酸就好 。 路老用的是陈醋 ， 陈醋的味道更醇香一些 ， 我只有米醋就用它吧！
制作步骤：
1、仔姜洗干净 ， 不用去皮 ， 切成薄薄的片 。 姜皮有收敛的作用 ， 可以平衡姜的辛辣 。
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2、往姜片上撒盐 ， 腌制一下子 ， 避免姜片水分太多变质 ， 也会让姜片更脆嫩 。 所以平时不要吃得太咸 ， 不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态 。 静置一个小时 ， 就会出很多的水 。
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3、挤出水分 ， 晾干 。 这水特别咸 ， 姜片并不会咸 。 挤到挤不出水 ， 还可以用厨房用纸吸一吸 ， 让姜片尽量干燥 。 然后就可以放入罐子里啦 。
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4、用醋泡姜 。 曾经以为姜片太多 ， 瓶子放不下 ， 天真啊 ， 杀过水之后 ， 姜片干瘪脆嫩 ， 一瓶子不满 ， 只有半瓶子咣当 。 把醋没过姜片 ， 让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧！
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