#芋圆#夏天这种碱性食物要多吃,热量低不怕胖,1周吃2次,腰围细皮肤好
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一到夏天 , 冷饮店的生意就格外的好 , 一碗芋圆糖水差不多20块 , 有时候点外卖要等差不多半个小时才能送到 , 真不如自己在家做 。 自己做的芋圆糖水比甜品店要好吃很多 , 都是健康食材 , 热量相对来说会低很多 。 有些朋友可能会觉得搓芋圆比较麻烦 , 其实一边看电视一边搓芋圆 , 一会就做好了 。
做芋圆自然少不了红薯之类的粗粮 , 经常吃红薯、紫薯之类粗纤维多的碱性食物 , 有促进排便、瘦身和美容养颜的好处 , 一个星期吃上2次 , 坚持一段时间就会发现 , 腰围比以前细了 , 皮肤也更好了 。 今天就给大家分享一下自制的奶茶水果芋圆 , 需要准备的食材有:红薯 150克 , 木薯淀粉 105克 , 纯牛奶 250克 , 白桃乌龙茶包 1个 , 白砂糖 20克 , 黄芯油桃 1个 , 这里是2碗的量 。
第一步:红薯清洗干净削皮 , 切成比玉米粒稍大一点的小丁 。 如果没有红薯可以换成紫薯或者芋头 , 想瘦身的朋友可以多吃一些碱性的粗粮 。
第二步:红薯放到烧开水的锅里 , 大火蒸5分钟 , 蒸熟透后取出 。
第三步:红薯趁热用勺子压成细腻的红薯泥 , 或者装到保鲜袋里用擀面杖擀一下 , 越细腻越好 , 不需要加水 。
第四步:红薯泥里加入木薯淀粉 , 揉成光滑的面团 , 不同品牌的木薯淀粉吸水性不同 , 如果面团太湿加点木薯淀粉 , 太干了加点水 , 灵活调整 。
第五步:把红薯面团分成合适的大小 , 搓成红薯芋圆放到盘子里 , 搓好的红薯芋圆看起来有点像鱼皮花生 。 夏季温度高 , 搓芋圆的时候最好盖一张保鲜膜防止面团中水分蒸发 , 面团变干开裂 。
第六步:烧一锅热开水 , 放入搓好的红薯芋圆 , 大火煮到芋圆浮起再煮3分钟左右 。
第七步:红薯芋圆捞出过凉水 , 泡10分钟左右 , 这样做可以让芋圆口感更Q弹一些 。
第八步:牛奶倒入小锅里 , 加糖搅拌融化 , 放入白桃乌龙茶包小火煮3-5分钟 , 闻到白桃乌龙茶的香味就可以关火了 , 喜欢茶味浓一些的可以用红茶 。
第九步:黄芯油桃削皮切成小块 , 水果根据喜好随意放 , 龙宝认为白桃乌龙茶搭配油桃香味更醇厚一些 。
红薯芋圆和油桃果肉放一半到甜品碗里 , 加上适量的奶茶 , 再放上另一半红薯芋圆和油桃果肉 , 一碗好吃又解馋的奶茶水果芋圆就做好了 。
夏天就馋这碗糖水 , 清凉消暑 , 龙宝算了一下成本 , 大概是3元1碗 , 干净卫生又好喝 , 比点外卖强多了 。 红薯这种碱性食物要多吃 , 热量低不怕胖 , 1周吃2次 , 腰围细皮肤好 。
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