旅游小信箱|从百年老店到创意园，泉州古城代表性“文化会客厅”，还是4A景区
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很久没去泉州了 ， 这次去发现多了很多创意园 。 从小西埕到源和一九一六 ， 感觉泉州这个“东亚文化之都” ， 马可波罗笔下的刺桐城 ， 宋元时期著名的国际都市 ， 不仅有厚实的文化家底 ， 未来发展更有壮丽蓝图 。
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见到源和一九一六的第一眼 ， 传统青石红砖建筑风格带着深刻的时代印记 。 前身为享誉海内外的百年老字号源和堂蜜饯厂 。 由著名华侨庄杰赶兄弟始创于1916年 。 当年在青阳摆水果摊为生的庄杰茂、庄杰赶两兄弟因水果不易保存 ， 为减少浪费 ， 兄弟俩巧变思路开始尝试腌制卖不出去的水果 ， 做起蜜饯生意 ， 酸甜爽口的蜜饯深受市民喜欢 。
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20世纪50年代 ， 庄家兄弟在泉州新门街建厂 ， 后成为国有企业中侨集团的子公司 ， 也就是今天的“源和堂” 。 源和堂的牌号与制作配料“盐”和“糖”暗合 ， 寓意精妙 ， 距今已有上百年历史 ， 是“中华老字号”企业 。 如今虽然旧厂房已改造成文创园 ， 但是源和堂的百年老店仍完好保留下来 ， 为老泉州人保留一份“甜蜜”回忆 ， 是中国传统工业文明的历史佐证 ， 省市两级政府重点保护的工业文化遗产 。
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在这里工业遗产保护区域占地面积达到188亩 ， 区域内保留了各类厂房建筑86栋 ， 包括源和堂蜜饯厂、面粉厂、麻纺厂的厂房车间、仓库、食堂和烟囱、大麦仓、腌制池等重要工业历史建筑 。 以源和堂蜜饯厂的烟囱为例 ， 在保留原貌不动的基础上加入灯光装置 ， 变成夜间可观赏的景观烟囱 。 既保留了烟囱的完整性 ， 又延续了艺术欣赏功能 。
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此外 ， 还保留了50年代至90年代期间的部分主要机器设备、包括搅拌机、机床等 。 虽然生产功能停止 ， 但源和1916工业遗产项目（源和堂蜜饯厂、面粉厂、麻纺织厂）却得到了完好的保留 。
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整个园区充分利用现有厂房的规模、分布 ， 按照“保留、改造、新建”的原则进行规划 ， 保留厂房、办公楼的钢架结构与阁楼基本结构 ， 对建筑进行有必要的改造、修补、装饰 ， 注入新的产业元素 ， 借此成为一个创意企业的孵化器、一个创意企业的培育地、一个文化创意体验旅游景区 。
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而且随处可见一切可爱的动画卡通形象 ， 让焕发新生的园区更加活力满满 。 说这里是创意企业孵化器一点都不夸张 。 园区目前已聚集了200多家文创企业 ， 涵盖了动漫、建筑、设计、广告、园林景观、艺术创作和展示等多个专业领域 ， 吸纳各类文化创意人才1000多人 ， 目前以创意设计、文化艺术类企业为主（三分之二比重） ， 包括入驻的泉州门里博物馆、泉州功夫动漫设计有限公司、物宜本兮等领军企业 。
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其中的泉州功夫动漫设计有限公司 ， 目前已成为全市动漫产业的领军企业 ， 被评定为国家动漫企业 。
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