河北日报|秦皇岛一市民家中母鸡下了颗“花生”，专家：不建议食用
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【河北日报|秦皇岛一市民家中母鸡下了颗“花生”，专家：不建议食用】
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“它的形状像个数字‘8’ ， 两头圆 ， 中间有个‘细腰’……”听到这样的描述 ， 你也许想起的是花生或者葫芦吧？其实 ， 这是市民孙先生在形容自家母鸡产下的一枚鸡蛋 。
6月20日 ， 这枚模样奇特的鸡蛋就静静躺在山海关区孙先生家的鸡窝里 。 孙先生捡蛋时发现了它 ， 一下子呆住了 ， “不知道是啥东西 ， 半天没敢碰 。 观察了一会儿 ， 轻轻一摸是蛋壳的手感 ， 才拿了起来 ， 居然真是个鸡蛋 。 ”
“咱家的鸡咋还下了个‘花生’呢？”孙先生说 ， 自己家住平房 ， 院子里养了好几年鸡 ， 可从来没捡到过这样的鸡蛋 ， 印象里也没见过如此的怪蛋 ， 亲戚朋友一看也都觉得挺奇怪 。 于是 ， 他拨打了本报新闻热线 。
22日 ， 采访人员看到了这枚鸡蛋 ， 蛋壳呈浅青色 ， 大概六七厘米长 ， 比一般鸡蛋要小一些 ， 形状看上去的确很像一颗带壳的花生 。
孙先生把这枚相貌与众不同的鸡蛋 ， 仔细地收了起来 ， “暂时还没敲开看看里面啥样 ， 因为觉得稀罕的 ， 想多留一会儿让大家瞧瞧 。 我周围的人都不清楚为啥鸡蛋会长出这个形状 ， 大伙儿都挺想弄明白是咋回事 。 还有 ， 这样的蛋是不是就不能吃啦？”
随后 ， 采访人员联系了河北科技师范学院动物科技学院教授马增军 ， 他对孙先生的疑问进行了解答 。
马增军说 ， 这样形状奇特的鸡蛋一般被称为畸形蛋 ， 是蛋鸡在生产过程中受到外界干扰 ， 发生惊吓等情况而出现了应激反应 ， 或者由于蛋鸡输卵管受到细菌或病毒感染出现炎症而导致 。
“蛋清和蛋壳都是蛋黄在输卵管移动中形成的 ， 这个过程中受到干扰 ， 就可能造成畸形蛋 。 ”马增军提醒大家 ， “一些由于应激情况产生的畸形鸡蛋 ， 一般不存在安全和营养问题 。 但由于也可能存在疾病所致的原因 ， 遇到畸形蛋或者通过输卵管排出的异物 ， 最好还是不要食用 。 ”
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